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冬至过后，腊梅一枝枝的竞相开了
冬日里的腊梅
相映衬着白雪，
真是别具风韵
不过这腊梅花，除了观赏把玩
还有食用的价值，可以泡茶喝，
也可以入菜，不仅有一定的药用功能，
而且口齿留香，回味无穷。
腊梅花的功效与作用
腊梅花富有香气，可提取芳香油，亦可食用。
《本草纲目》中记载腊梅花有“味甘，微苦，采花焯熟，水浸淘净，油盐调食”之说。
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腊梅的花、根、皮均可入药
比如腊梅花，具有解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、顺气止咳等功效。主治暑热。头晕、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等症。将含苞花蕾制成干品，单用或与其他中药配伍，可治麻疹发热、风火喉痛、急性结膜炎等症。而腊梅的根、皮，有祛风、清热、解毒、止血的功效，可治疗风寒感冒、风湿性关节炎等症。
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自制腊梅花茶
腊梅花茶的功效与作用
解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、顺气止咳
缓解热病烦渴、胸闷、咳嗽、
在家可以自制腊梅花茶。
可以有两种制作方式。
一是自然风干，二是使用微波炉。
自然风干
选一间温暖、干燥，且通风条件良好的房间，室内温度不应低于摄氏10度。
花在干燥过程中有装饰价值，你不妨考虑把卧室和餐厅作为风干的场所。 只需平摊着放置即可。
必须记住每隔两三天就要去看一看，闻一闻，如果你的花感觉纸那样脆了，便大功告成了。
使用微波炉
用微波炉烘干是新出现的一种方法，特点是时间短。将腊梅花洗净后放在器皿内，放入微波炉以低温加热，每次加热2分钟，大约加热5次左右即可。
腊梅花风干后，加入茶叶，自制的腊梅花茶便成功了。
闲暇时在腊梅树下泡上一杯腊梅花茶，全身上下都笼罩在浓郁的花香里，一切烦恼都将随之消散。
如果等不及将花朵风干，也可直接将花洗净后泡水喝，具有生津解暑、缓解咳嗽的效果。
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腊梅花的食用功效
腊梅鱼头汤
菜谱花卉的保健：腊梅花10朵，鱼头750g，各种调料适量，鸡清汤1000g。将鱼头洗净放入锅中炖，后加入调料，调好口味后再放入腊梅花瓣，即可食用。
腊梅烩牛肉条
菜谱：牛肉500克、腊梅花10朵、猪油50克、葱头25克、芹菜25克、胡萝卜25克、油面酱15克、精盐、胡椒粒、胡椒粉各适量。
把牛肉切成条后沾盐和胡椒粉拌匀下入锅中，煎成两面嫩黄时，放入葱头块、芹菜段、戎萝卜片、胡椒粒等，大火烧开，煮半小时，然后放入油面酱和烫过的腊梅花瓣，即可食用。
腊梅炖豆腐
菜谱：腊梅花5朵、豆腐适量、熟豆油250克、葱丝、香菜、精盐、胡椒粉各适量。将锅上火，油烧热后放入切好的豆腐条，炸成黄色，捞出。把油倒出，放入葱丝烹一下，加水、盐，后把豆腐条倒入，炖5分钟，把胡椒粉放入，出锅时，加入腊梅花、味精调好味。
腊梅花粥
菜谱：取梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗净待用。将100克粳米洗净入锅煮至粥熟，加入白梅花、适量白糖，略沸即成。此粥能舒肝理气，健脾开胃，醒脑明目。
特别
提醒
腊梅果是有毒的！
腊梅结果非常罕见，它的果实又称“土巴豆”，“腊梅果实有毒，可入药，一般用作以毒攻毒等。所以，千万不要吃。
编辑：小恐龙
都市女报（ID：dsnbwx）编辑整理
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