所谓斗茶，即比赛茶斗茶的优劣，又名斗茗斗茶为各取所藏好茶，轮流烹煮，相互品评，以分高下古代茶叶大都做成茶饼，再碾成粉末，饮用时连茶粉带茶水一起喝下斗茶，或多人共斗，或两人捉对“厮杀”，三斗二胜斗茶的。
斗茶的意思是比赛茶的优劣，又名斗茗茗战斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗茗战始于唐，盛于宋，是古代有钱有闲人的一种雅玩，具有很强的胜负色彩，富有趣味性和挑战性斗茶者各取所藏好茶，轮流烹煮，品评分。
斗茶是一种玩茶方式，用来比赛茶的好坏，是盛行于唐朝的一种有钱人的游戏斗茶是在点茶的基础上创造出来的一种玩茶方式，盛行于宋朝，是古代有钱人在闲暇时间的一种游戏，目的是通过比赛茶的好坏，来增添点茶的乐趣，目前。
斗茶，又叫“斗茗”“茗战”，它是古时有钱有闲文化的一种“雅玩”即比赛茶的好坏之意，是惠州传统民间风俗之一斗茶始于唐代，始创于的广东惠州，又一说为以贡茶闻名于世福建建州茶乡斗茶是每年春季新茶制成后。
斗茶是一种传统的中国茶文化活动通常在小茶馆或茶楼里进行，由茶艺师在茶台上展示斗茶他们的泡茶技巧，以及通过斗茶比赛来展现自己的茶艺水平斗茶主要是通过比较茶的颜色香气滋味等方面，来评选出最好的茶同时，斗茶也是。
斗茶起源于唐朝，也叫作斗茗和茗战，始创于广东惠州，是有钱人家的雅玩消遣斗茶的内容有茶叶色相芳香度茶汤成色味道等，各种茶叶经过参与人的集体品评，以俱备上乘者为胜斗茶一般在每年春季的清明节期间举行斗茶是。
斗茶的过程分为四步，首先是熁xié盏，即预热杯盏北宋蔡襄10121067曾说“凡欲点茶，先须熁盏令热，冷则茶不浮”第二步为调膏，即往盏中挑入一定量的茶末，注入少量沸水，调和成浓稠膏状第三步为。
1宋代斗茶内容包括斗茶品斗茶令茶百戏2斗茶品以茶“新”为贵，斗茶用水以“活”为上一斗汤色，二斗水痕首先看茶汤色泽是否鲜白，纯白者为胜，青白灰白黄白为负汤色能反映茶的采制技艺，茶汤纯白。
1 斗茶时间 每年清明节期间，新茶初出，最适合参斗斗茶的场所，多选在有规模的茶叶店，前后二进，前厅阔大，为店面，后厅狭小，兼有小厨房，便于煮茶斗茶者各取所藏好茶，轮流烹煮，相互品评，以分高下斗茶，或。
这种茶叶竞赛的名称从宋代开始改称为 quot斗茶 quot后，一直延续到今天饮茶的习俗在唐朝中期开始流行，唐朝开创了饮茶的艺术但是，当时主要的饮茶方式是煮茶，先烧水煮茶，然后用勺子把茶水分到杯子里饮茶时，将鲜白的茶沫。
斗茶，又叫“斗茗”“茗战”，它是古时有钱有闲文化的一种“雅玩”何谓斗茶斗茶，即比赛茶的好坏之意，是惠州传统民间风俗之一斗茶始于唐代，据考创造于出产贡茶闻名于世的福建建州茶乡每年春季是新茶制成后。
斗茶根据历史考证起源于北宋时期北宋时期，特别是宣和宋徽宗时期民间手工业发达，百工艺人及商品经济得到很大发展，市井文化在大城市中进一步发展，斗茶成为市井文化的一个重要内容。
茶文化博大精深，茶文化发于神农，兴于大唐，而盛于宋，宋代是饮茶的巅峰时代，上至皇帝，下到百姓，都斗茶成风，宋代的“斗茶”是怎么个斗法 不瞒您说斗茶文化我是从电视剧里面学到的一部热播电视剧知否知否把。
每年清明节期间，新茶初出，最适合参斗古人斗茶，或十几人，或五六人，大都为一些名流雅士，还有店铺的老板，街坊亦争相围观，像今天看一场球赛一样热闹一宋代斗茶的斗法宋代斗茶，其法如下先用瓶煎水，接着调。
汤与盏相接的地方就露出“水痕”茶色水因此，水痕出现的早晚，就成为决定汤花优劣的依据斗茶，多为两人捉对“撕杀”，经常“三斗二胜”，计算胜负的单位术语叫“水”，说两种茶叶的好坏为“相差几水”。
决定斗茶胜负的标准，主要有两方面一是汤色即茶水的颜色一般标准是以纯白为上，青白灰白黄白，则等而下之色纯白，表明茶质鲜嫩，蒸时火候恰到好处，色发青，表明蒸时火候不足色泛灰，是蒸时火候太老色。
击拂斗茶自然在其过程中诸多环节皆有所考究，最关键的即为点茶与击拂，最精彩的部分集中于汤花的显现所以宋代斗茶最关键的工序为点茶与击拂斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗茗战始于唐，盛于宋。
斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代最先流行于福建建州一带。
标签： #斗茶