功夫茶的解释亦作“ 工夫茶 ”1 闽 粤 一带的一种饮茶风尚 清 施鸿保 闽杂记·功夫茶“ 漳 泉 各属功夫茶，俗尚功夫茶器具 精巧 功夫茶，壶有小如胡桃者，名盂公壶，杯 极小 者，名若深杯茶以 武夷 小；功夫茶是红茶功夫红茶又称工夫茶，是中国特有的红茶品种，也是中国传统的出口商品中国目前有19个省份产茶包括新疆和西藏，其中有12个省份先后出产功夫红茶中国功夫红茶品类多，产地广按地域分，有滇红功夫祁门功夫。
所谓“功夫茶”，是一种泡茶的技法之所以叫“功夫茶”，是因为这种泡茶的方式极为讲究操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫“功夫茶”起源于宋代，在广东的潮州府今潮汕地区及福建的漳州；功夫茶的六个步骤冲法为洁器置茶洗茶注水浸泡出汤洁器将沸水注入盖碗或茶壶，以清洁茶具，提高茶具温度，从而在正式泡茶时更充分激发出茶叶的色香味本质置茶用盖杯时可直接用茶则置茶，用茶壶。
功夫茶是汉族民间传统的品茶风尚，其烹煎之法应是源于陆羽的茶经功夫茶历来讲究“品饮功夫”正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式，故称为“功夫茶”功夫茶是福建闽南地区和广东潮汕地区汉族人民传统的饮茶风俗；功夫茶用的茶叶有1乌龙茶乌龙茶是经过采摘萎凋摇青炒青揉捻烘焙等工序后制出的品质优异的茶类乌龙茶由宋代贡茶龙团凤饼演变而来，创制于1725年清雍正年间前后品尝后齿颊留香，回味甘鲜2；功夫茶的八个步骤治器纳茶候汤冲茶刮沫淋罐烫杯酾茶等治器冲茶前的准备工作纳茶将茶叶进行粗细之分，并分别装进茶壶中，最粗的茶叶放在茶壶低端，依次往上，最上面是最细的茶叶，装至；第一步先温器，也称温壶，先将开水冲入空茶壶第二步微微保持两三秒后将水倒掉第三步将茶叶用茶勺放入茶壶中第四步注入开水第五步温杯，即等候茶水泡好的当儿，用刚才的温壶及润茶的茶水倒入茶杯。
功夫茶是红茶工夫红茶也称工夫茶，是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品当前中国十九个省产茶包括试种地区新疆西藏，其中有十二个省先后生产工夫红茶功夫茶 中国工夫红茶品类多产地广按地区命名的有滇红；“功夫”指的是技艺技术，“功夫茶”的“功夫”自然体现在泡茶上面单从治器就包括起火掏火扇炉洁器候水淋杯等六个动作全部的流程却不像日本茶道那么格式化，但要整个过程动作干净利落且一气呵成。
所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字而是一种泡茶的技法下面是我精心为功夫茶你整理的功夫茶的步骤，一起来看看功夫茶的步骤 一鉴赏香茗主泡师用茶则从茶仓中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，助泡接过赏茶盘；三大功夫茶是指政和工夫茶坦洋工夫白琳工夫三类功夫茶政和工夫政和工夫产于政和县，创制于1874年，前身是“遂应场仙岩工夫”，以小叶茶制成红茶俗称“小红”坦洋工夫坦洋工夫源于福安境内白云山丽的坦洋村，相；按字面解释，quot功夫quot指的是技艺技术，quot功夫茶quot则是指泡茶烹茶及技法，讲究的是品饮方式功夫茶追求的是茶的滋味，对礼节并不怎么看重，注重的是冲泡和品饮过程，最大限度地将茶味精华冲泡出来，茶客们在茶桌说讨论。
工夫茶盛行于广东潮汕地区饮工夫茶一般以3人为宜，比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯，这种茶杯口径只有银元大小，如同小酒杯小陶壶罐里装入乌龙茶和水，放在小炭炉或小酒精炉上煮茶煮好后拿起茶壶；功夫茶并非是一种茶叶或茶类的名字而是一种泡茶的技法之所以叫潮汕工夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究操作起来需要一定的工夫，此工夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫工夫二字，要在水火冲工三者中求之；所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字而是一种泡茶的技法 之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究操作起来需要 一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫功夫茶起源于宋代，在广东的潮州府今潮汕地；功夫茶是什么意思 所谓功夫茶，其实是“工夫茶”而不是功夫茶，工夫茶与“功夫茶”混称的情况，时下十分流行其实，“工夫茶”不能称“功夫茶”故特为之作文正名 “工”“功”有别 工，说文解字去“工，巧饰也，象人。
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