人参中的人参皂苷、人参多糖、人参蛋白通过抗中枢疲劳、抗自由基、调节糖代谢和减少乳酸堆积达到抗疲劳的目的。人参皂苷对神经系统、心血管系统、免疫系统都有影响参茶，通过全面滋补调理身体机能达到抗疲劳的效果。
人生也作人参参茶，刚拿到手时，都是值得期待的一个宝藏。参茶我们想到的使用方法也各不相同，但最终的目的都是使它发挥出最大的价值和作用来。
今天良济君介绍的是人参泡茶，做法相对简单，主要是控制用量和水温，另外也要注意不可饮用次数过多。
1.准备新鲜的长白山人参
2.将人参切片
3.加入适量的水
4.将参须处理干净
5.将参片放入水中
6.准备陈皮、枸杞、冰糖等配料
先用武火(即大火)把水蒸沸后，改用文火(即小火)蒸，加入适量枸杞
现代医学研究也证实参茶了人参缓解抑郁的功效，并且明确起效的成分是人参所含有的人参皂苷。人参皂苷对脑神经细胞有兴奋作用， 对脑缺氧损伤的神经细胞有保护作用，还能促进神经细胞之间的传递，增强学习和记忆能力。秋乏的午后，一杯人参茶，抵抗午后的疲劳，带给每天工作新活力。
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