1功效作用不同 炒白芍有健脾胃缓急止痛之效生白芍，多用于治疗脾胃虚寒胃脘寒痛等症白芍有养血益阴柔肝止痛平肝阳生白芍的作用生白芍，可治疗血虚萎黄月经失调痛经腹痛四肢挛痛眩晕头痛等症2叫法不同 炒白芍又称炙白芍白芍又叫杭芍，大白芍3外观不同 将白芍用麸皮文火炒至微。
生白勺直接炒可以的，可以不加麦麸的，也挺好吃的呢。
生白芍有镇静，抗惊厥，镇痛，降温作用白芍总甙能增强正常小鼠的学习和短时记忆，但不影响其长时记忆生白芍对肝脏有保护作用，对胃液分泌有抑制作用生白芍能显著增加小鼠心肌营养血流量，有升高血压和增强心音作用生白芍可抑制血小板聚集和血栓的形成生白芍有抗炎抗菌作用。
1生白芍和炒白芍之间最重要的区别就是加工方式不同，它们来源于同一种植物，是植物白芍的根，但生白芍是把植物白芍的根取出以后，去掉泥沙切片，晒干后直接得到的中药，而炒白芍则是把切好的生白芍用文火炒制加工以后得到的中药材2生白芍和炒白芍在要有功效上也有一定区别，经过加工的炒白芍药性。
1加工方式不同虽然来源于同一种植物，是植物白芍的根，但生白芍是把植物白芍的根取出以后，去掉泥沙切片，晒干后直接得到的中药，而炒白芍则是把切好的生白芍用文火炒制加工以后得到的中药材2作用不同经过加工的炒白芍药性比较柔和，具有养血敛阴的重要功效，在临床上多用于人类肝气不足和脾胃。
主产浙江四川安徽等地此外，山东贵州湖南湖北甘肃陕西河南云南等地亦产浙江产者，商品称为杭白芍，品质最佳安徽产者称为亳白芍，产量最大四川产者名川白芍，又名中江芍，产量亦大在生白芍我国分布于东北华北华南陕西及甘肃南部在朝鲜日本蒙古及苏联西伯利亚地区也有。
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