赤小豆是一种营养丰富赤小豆的食品赤小豆，具有多种功效和作用1 清热解毒赤小豆有清热解毒赤小豆的作用，可以促进体内毒素的代谢和排出，有助于清除体内的热毒2 利尿消肿赤小豆具有利尿排湿的作用，可以促进尿液的排出，帮助减轻体内的水肿和浮肿症状，对于肾炎水肿尿道感染等疾病有一定疗效3 补血养颜。
赤小豆，又名红小豆或米赤豆，夏日常用于煮粥以解暑其在中医药材中功效丰富，主要作用包括清热解毒通便利尿消胀满等赤小豆富含蛋白质脂肪糖类磷钙铁以及多种维生素，具有健脾利湿散血解毒的特性赤小豆的食用方式多样，可整粒食用，如煮饭粥或制作豆沙用于糕点quot红豆排骨汤quot是。
赤小豆和红豆的区别 赤小豆和红豆其实是都是豆科豇豆属赤小豆的种子，二者的营养成分相似，但是在外形颜色口感质地功效价格上存在差异1外形差异赤小豆是细长形状的，而且颗粒较小而红豆则比较圆，更大粒一些2颜色差异赤小豆表面为暗红色，红的发黑而红豆表面为棕红色，比赤小豆的。
赤小豆也称为红豆红小豆赤豆小豆等，从分类上讲赤小豆不同于通常说的黄豆黑豆青豆等大豆赤小豆属于杂豆类，所以赤小豆的营养价值与大豆也不完全相同，主要含有蛋白质碳水化合物钙以及硫胺素核黄素膳食纤维等多种营养素，脂肪含量很低，赤小豆除了是我们常吃的一种杂豆杂粮，也是一。
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