谈到去湿，不得不提广东人。广东生姜去湿气最快的方法的气候属于高温高湿，所以很多人体内的湿气都比较大。但是他们却都非常健康，这与他们喝汤的习惯有密切的联系。对于广东主妇来说，煲汤是她们必学的功课。
炎热的夏天，喝汤不仅有解暑的功效，还可以帮助我们去除体内的湿气，一举两的。下面就跟她们一起学怎么煲汤吧！
煲汤的时间长是一个方面，还应该注意以下五忌：一忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味生姜去湿气最快的方法；二忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，影响汤色生姜去湿气最快的方法；三忌过多地放入葱、姜、料酒等调料，以免失去原汁原味；四忌过早过多地放入酱油，以免汤味变酸，颜色变暗；五忌让汤汁大滚大沸，以免肉中的蛋白质分子运动激烈使汤浑浊。
下面看看几种去湿降火排毒的养生汤是怎么做的吧！
1、降压清热海带汤
海带50克，白萝卜1条，排骨半斤，海蜇0克。
功效：降血压，降火气，除烦躁，化痰清热。
做法：海带洗净切段；白萝卜去皮切块；海蜇皮洗净切丝、加盐调味。排骨洗净，全部用料同时入煲，放水4碗，煲2小时，待萝卜软稔即可饮食。
2、淮山老鸭汤
老鸭1只、淮山15克（可用鲜淮山500克）、桂圆肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。
功效：补脑益智、补中益气
方法：老鸭剖开去内脏洗净，将全部材料放进煲内加水，大火煲开，小火煲4小时即可。（如鲜淮山要在煲好前30分钟放入煲内煲）
3、巴戟、杜仲、扁豆煲龙骨
猪龙骨500克，巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生姜2片
功效：清热驱湿、利尿
方法：猪龙骨洗净用开水煮一下（去血水），巴戟、杜仲清水洗净去泥、扁豆洗净。所有材料放入煲中，大火煲开，小火3小时，调味即可。
4、五指毛桃、土茯苓煲龙骨
五指毛桃约15克，土茯苓10克，猪龙骨（或猪尾骨）500克
功效：清热驱湿、清肝润肺
方法：猪龙骨洗净用开水煮一下（去血水），五指毛桃、土茯苓清水洗净（最好用牙刷），所有材料放入煲中，大火煲开，小火2.5小时，调味即可。
5、荸荠白果蛋花汤
白果10粒，鸡蛋2个，荸荠15粒，冰糖适量。
功效：清热解毒，除胸中实热，清热利尿，隆血压，配白果，蛋花，冰糖，更有清润、预防热毒感冒之效，且味道鲜美。
方法：荸荠去皮洗净，略切小块，白果去壳，冰糖和鸡蛋后下，煲2小时汤成。
炎热的夏天，不妨多喝点这几种汤。当然，如果你是一个懒人，虽然心中想着去湿排毒，但是身体却很诚实的不想动，那还可以直接饮用怡清茶清热去湿，直接用开水冲泡即可饮用，方便快捷，去湿效果好。
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