很多减肥的人，都不喜欢吃主食。
许多人都相信，减肥不能以主食为主，也不能少吃主食。由于主要食物中含有大量的碳水，所以这些能量很容易被转换成脂肪，如果不吃碳水，那么减肥就会更快。
但是如果你不吃碳水的食物，那么你的身体就会缺少足够的能量，无法有效的合成和代谢其他的矿物质、蛋白，很容易成为一个易胖的人。
碳水主食主要是因为它的升糖系数比较高，但碳水里的含糖率也比较低，如果选择正确的食物，不仅可以满足人体对碳水的需要，还可以帮助你减肥。
主要食物的升糖率是多少？
馒头、面条、米饭等都是含有大量的糖类食物，吃了会导致血糖升高，更容易被人体所吸收，变成脂肪。
这种精细食物最好是不要多吃，对于减肥的人来说，复合碳水是最好的选择。
最好的五种食物纤维，不要吃米饭，面条，馒头！以下是一些碳水化合物，而不是精制的食物：
1、玉米
玉米的颜色很漂亮，味道也很鲜美，不是蔬菜，而是碳水，适合糖尿病患者和高血压患者食用，玉米含有丰富的维生素，早上吃一块，能填饱肚子，不会长胖。
2、谷禾轻源素
它是一种营养补充剂，富含多种营养成分，其中的奇亚籽、魔芋粉、果蔬酶等成分能够明显增强饱腹感，减少饮食的摄入量，让我们吃得少也不用忍受挨饿，更快达到瘦身目标；同时肥胖与自身湿气较重、肠道菌群的蠕动有很大关系，其中的白芷，沙棘，复合益生菌等物质可调节湿气过重的体质，促进肠道菌群蠕动，加速代谢脂肪，减少脂肪堆积，达到燃脂瘦身的作用，长期补充还可祛湿气、改善便秘、抗皱延衰，很适合肥胖时想要瘦身的人士。
3、红薯
红薯是一种很好的碳水化合物，可以帮助排泄便秘，清除身体里的多余的垃圾，而且还可以很好的刮脂肪，让你的肚子更饱！
4、土豆
土豆的淀粉含量很高，但是卡路里含量很少，而且需要很长的时间，所以高血糖的人也能吃，所以我们不是说土豆，也不是炖土豆，而是水煮。
炸炸后的薯条会吸收脂肪，卡路里的热量会暴涨，因此许多人会错误地认为，马铃薯是引起肥胖的原因。减肥者可以食用凉拌马铃薯或水煮马铃薯，每餐所摄取的卡路里低于大米，有助于消除脂肪。
另外，红豆、豌豆、绿豆等日常生活中比较常见的豆类食品，这些食物中含有大量的淀粉，但是消化速度慢，血糖上升缓慢，所以可以适当的食用。比如，在大米里放一把杂豆，可以起到很好的效果。
粗粮细粮摄入比例值得注意：
复合碳水虽然好，但也不能抛弃大米和其他精致的食物，必须要有一个合理的搭配，一份粗粮和一份的食物，才是最好的选择。
食材的烹饪很重要，避免高油脂烹饪：
土豆、地瓜如果在高温下炸，味道会更好，但也会增加卡路里，让人长胖。为了保证食物的营养，低卡路里，选择低脂肪的食物。无论用什么材料，你都要坚持这一点，这样你就能一日三餐的健康、低卡路里，减肥！
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