喷洒过甲醛的白菜，大多有3个特点菜茎坚硬刺激气味外表靓丽新鲜1菜茎坚硬 由于白菜质地比较柔软，难以保存，在运输过程当中难免会出现磕碰，再加上运输时间比较长，就会造成水分流失的情况，外表呈现出白菜叶子干燥菜茎部位柔软的表现针对于植物表层水分的缺乏，但也呈现出比较坚硬的明显变化甲醛白菜引起了市民的关注；世界卫生组织确认甲醛为致畸致癌物质，长期接触将导致基因突变虽然白菜样本中检测到甲醛白菜引起了市民的关注了少量甲醛，但有专家表示，因为甲醛非常易溶于水易挥发，从市场买到的白菜经过仔细冲洗，基本不会有大的残留，可以放心食用专家建议，市民买到白菜后，最好扒掉外面的一层，再用清水洗几遍时间允许的情况下最好泡。
虽然白菜样本中检测到甲醛白菜引起了市民的关注了少量甲醛，但有专家表示，因为甲醛非常易溶于水易挥发，从市场买到的白菜经过仔细冲洗，基本不会有大的残留，可以放心食用小编市民买到白菜后，最好扒掉外面的一层，再用清水洗几遍时间允许的情况下最好泡一泡，基本上可以洗掉甲醛溶液但还是希望相关部门能够重视，尽快监管；白菜很可能被喷上了一种特殊的保鲜剂甲醛当地记者的暗访调查证实了这位市民的猜想有菜贩明确称，白菜使用了甲醛，因为现在的白菜水分多，外面气温又高，两三天就烂掉了，更何况不少白菜还要销往外地，需要经过长途运输，保鲜就成了个大难题，所以不少人喷洒甲醛进行保鲜甲醛是无色具有强烈气味。
对呼吸道的损害更大但是作为食物进入消化道对人体并不足以造成危害，这是因为甲醛具有易溶于水易挥发的特性，在长途运输过程中甲醛便会挥发掉一部分再加上浸泡认真清洗，煮熟之后白菜上残留的甲醛是微乎其微的因此，经过这些环节后，“甲醛白菜”对消化道和身体不足以造成很严重的影响；丧尽天良的商贩把白菜浸泡在甲醛液体中，甲醛本身有防腐杀菌的作用，那么浸泡在甲醛中的白菜就可以长时间的保存，在运输白菜的时候，在白菜叶上喷一些甲醛，可以让白菜不容易腐烂，但是甲醛是一种毒性药物，对人体伤害非常大，轻者会造成呼吸系统疾病，重者会得癌症，也会增加白血病的发病率那么在日常生活。
怎样辨别白菜是否喷了甲醛？如何去除白菜上的甲醛 搜索资料#xE768 我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 空间 举报 浏览2869 次 本地图片 图片链接 提交回答 匿名 回答自动保存中为甲醛白菜引起了市民的关注你推荐特别推荐“反向春运”火爆，今年过年你回家吗？ 日本人多地少为什么还能一家一栋房？ 干货春节备药清单，你准备好了吗？ 2019。
甲醛白菜引起了市民的关注,有不少人称
说起甲醛对身体的伤害，相信这也是众所周知的，如果甲醛摄入过多，就会导致白血病的问题产生，所以，多数人在平时饮食也会注意，像一些新装修的房子，会晾晒上一段时间再进行入住其实，除了新装修的房子之外，日常一些美食，也含有一定的甲醛，特别是冬季受欢迎的白菜，甲醛含量也是不低的，摄入过多的话。
1甲醛属于有机物，亚硝酸钠属于无机盐，氯气属于单质，故填甲醛2根据甲醛的化学式为HCHO，可以看出碳氢氧元素的原子个数比为121，故填1213亚硝酸钠中，钠元素的质量分数为 23 69 ×100% 氮元素的质量分数为 14 69 ×100% 氧元素。
1 菜茎坚硬正常情况下，白菜在运输过程中可能会出现磕碰和水分流失，导致菜茎变软若菜茎异常坚硬，可能是喷洒了甲醛以封闭水分，这种白菜应避免购买2 刺激气味甲醛具有刺激性气味，处理过的白菜可能会有化学气味购买时可闻一下白菜是否有异常的刺鼻气味3 外表靓丽新鲜过度新鲜的白菜可能。
使用工业甲醛的化学特性来给白菜保鲜，食用这样的白菜会吃入甲醛，对身体危害很大。
2，看看外观虽然没有颜色，但仍然可以与白菜的出现区分开因为甲醛有轻微的腐蚀，如果甲醛的量会导致卷心菜叶和卷心菜帮助棕色斑点，所以棕色斑点的卷心菜会在购买时更加关注除了看看是否有棕色斑点的甲醛，也可以从白菜的新鲜度看这座城市的甘蓝是从城市周围的农民购买的加上长途运输和贩运时间。
为了减少经济损失，很多菜商便把甲醛当做白菜的一种“保鲜剂”，在白菜上喷洒甲醛以保鲜，这样既保持了白菜的新鲜度，也避免了菜商经济上的损失 “甲醛白菜”引起了关注，有不少人称山药和蘑菇等也使用了甲醛山药在春天很难保存，但市场上仍有销售，专家也猜测这样的山药使用了含有甲醛的保鲜剂。
如果误食甲醛之后或者大量使用甲醛，会给肠道造成严重的刺激和损伤，引发肠胃不适，也会引起恶心反酸，呕吐腹痛等问题，也会引起肝脏肾脏的负担1菜茎坚硬 由于白菜质地比较柔软，难以保存，在运输过程当中难免会出现磕碰，再加上运输时间比较长，就会造成水分流失的情况，外表呈现出白菜叶子干燥菜茎部位。
最主要的目的是防止白菜腐烂，保鲜用而且甲醛可以让白菜看上去更水嫩，更新鲜不过甲醛对身体有害，尽量不要买喷了甲醛的白菜。
甲醛可以保持白菜新鲜不烂吗?
喷洒过甲醛的白菜会挥发刺鼻的气味因此，从气味上可以识别出甲醛白菜甲醛有防腐消毒的作用，医院里常用的福尔马林溶液是浓度为35%至40%的甲醛水溶液，农业上用来浸种的消毒液是浓度为01%到05%的甲醛水溶液但是，它的这种功能属性并不适用于瓜果蔬菜的防腐及保鲜通常情况下，从外观上难以对。
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