本文选自第95期《泰客会》
文/陈丽殷（泰禾投资集团资产管理部）
酒是一种饮品一人一酒一人生的句子，饮法得当一人一酒一人生的句子，不仅愉悦身心，还有养生益寿之功效。但是，酒的价值远远不仅如此。一酒一世界，一杯一人生，酒对每个人来说都具有不同的意义。
酒是创作的源泉
创作需要抒发感情，若谈及借物抒情，酒就是个良物，千般姿、万般态都可借酒抒之。
在古时候，酒成就了一首首豪迈的诗，让李白流露出“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒”的惆怅，让王勃发出“平生诗与酒，自会得仙家”的感慨，让刘禹锡得到“今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神”的慰藉。古人借酒浇愁，借酒抒怀，也正是因为酒，留下了古人的情怀，留住了诗词文化的瑰宝。
不仅如此，酒还成就了一曲曲悠长的的歌，是“突然的自我”，也是“朋友的酒”。放声歌唱，借酒借曲道出心中的话。
人们喜欢把情感写进诗词歌赋里，也喜欢用酒来表达心情，或哀愁，或喜悦，酒是万千思绪的代名词。
酒是地域的名片
没有韵味的城市总是太空洞，让人看不明、记不住，酒却是一个很好的媒人，牵着世界的红线。正如威士忌让人们认识了苏格兰，白兰地带人们走进了法国，葡萄酒领人们领略意大利的风情……而中国茅台酒，让贵州得以冠名，让中国走向了世界。
酒总能以自身独特的方式，让人们以不同的角度审视一座城市，让人们以不同的眼光认识一个国家，推动贸易，拉动经济，拉近世界的距离。
酒是中华饮食文化
三千多年前的商周时代，中国人独创了酒曲复式发酵法，黄酒应运而生。一千多年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此便有了白酒。而酒与医药的结合，更是我国医药发展史上的重要创举。中华五千年的历史长河中，徜徉着酒的芳蕴，酒文化是中华民族饮食文化的重要组成部分。
酒是无声的情谊
无论是餐桌大小、聚会里外，酒无疑是推动气氛的良好催化剂。“我有故事，你有酒吗一人一酒一人生的句子？”这是借酒话事的佳妙措辞。话不离酒，却意不在酒，酒杯里总有说不完的话，也许还有吐不尽的“真言”。也正是因此，我认为，喝酒不在多少，而在对的环境、对的人，细品慢酌，酒香渐浓，情谊更浓。
酒是剪不断的牵挂
我父亲喜欢喝酒，酒仿佛是他的老友。每晚夜深人静，哪怕没人陪他喝酒，他也会装上一杯，坐在茶几前，细思慢品。酒能让父亲静下心来，思考最近发生的事情，或好或坏，总结总结，回味回味。酒也让父亲想起年轻时候，或光荣入伍的铁骨岁月，或和母亲恋爱成家的幸福往事，仿佛酒里能看到自己的一生。
我虽然不喜喝酒，但有一种酒却成了我剪不断的乡愁，那就是家乡的老酒。家乡的老酒以上等糯米为主要原料，采用天然优质水和传统工艺，精心酿制而成，气味醇香可口，酒精度低，含有葡萄糖、醛等多种营养成分，长期饮用具有健胃、益寿之功效，并可作为煮鱼、煨肉的优质提味佐料。我从未直饮过老酒，但以老酒为佐料的菜品却从小吃到大，现如今在外工作，闻见拿香，吃着那味儿，乡思便四处涌来。
都说睹物思人，那么闻见酒香，你的牵挂是什么？
情难却，酒莫劝
酒给这个世界带来精彩的同时，也带来了一定的麻烦。人作为主观能动的主体，应尽量避免麻烦的出现。很多时候，即便酒佳，也未必人人都会喝、想喝，可是，仍存在诸如“不喝即不给面子”这样的强迫性用语。我认为这很不好，不仅没有给一同喝酒的人应有的尊重，而且一旦喝醉便成了事故爆发的隐患。此外，不顾“喝酒不开车，开车不喝酒”的警示酿成的苦果也不在少数。因此，希望各位都能切记，喝酒要理智，劝酒需有度。
（文中图片来源于网络）
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