1、一按制作工艺分类如下1蒸馏酒蒸馏酒是在发酵原液酒的种类大全及名称的基础上提取高纯度的酒精酒的种类大全及名称，后期再进行些辅助处理工艺制作而成代表有白兰地威士忌日本烧酒白酒金酒等2发酵酒酒的种类大全及名称，又叫酿造酒此类酒没有蒸馏工艺酒的种类大全及名称，但在；依法酿制的葡萄酒被定义为特殊葡萄酒该类葡萄酒既具有葡萄品种本身特征酒的种类大全及名称，又具有所用生产工艺技术的特点，如利口葡萄酒加香葡萄酒膜下葡萄酒起泡葡萄酒霜露法葡萄酒和冰葡萄酒；按商业经营分类可分为四类 1白酒 白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而又被称为“烧酒”其特点是无色透明质地纯净醇香浓郁味感丰富2黄酒 黄酒是中国生产的传统酒类，是以糯米大米一般是粳米；1白酒又名烧酒白干，它主要是高粱玉米甘薯等粮食发酵蒸馏制成的一种酒类，通常没有颜色，但是酒精的含量都比较高，属于典型的烈性酒2啤酒又叫麦酒，它是一种用大麦和啤酒花为主要原料发酵制成的酒类；按西餐配餐的方式分类，酒水可分为餐前酒，佐餐酒，甜食酒，餐后甜酒，烈酒，啤酒，软饮料和混合饮料包括鸡尾酒八类六按商品的特性 酒按商品的特性可分为白酒黄酒果酒啤酒，药酒和配制酒六类这六类酒中，根据酒的颜色又。
2、白酒名字大全 就叫“白玉烧”或“白玉酿” 多大气~而且里面有酒仙“李白”的名字中的“白”~~ “玉”又是代表中华的历史性宝物 中国有名的白酒有哪些？ 编辑本段十大白酒 一茅台酒 茅台酒是世界三大名酒之一，已有800；这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大以大众为消费对象4混曲法白酒主要是大曲和小曲混用所。
3、时至今日，芝华士十二年威士忌的名字，就是“卓越不凡”的意思芝华士也是目前各地酒吧销量最好的洋酒之一，流行喝法是加绿茶或者红茶及冰块 备注酒精度43% 净含量70CL 产地苏格兰 杰克丹尼JACK DANIEL’S BOURBON。
4、酿制酒这是欧洲国家比较特有的工艺，比如葡萄酒等果酒类，就属于酿制酒这种酒以干红为代表配制酒看名字就知道，这种酒是配制出来的比如劲酒一些洋酒等二按照种类分 白酒大部分指我国的一些白酒如茅台；白酒的种类有哪些，白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得白酒有香味，就有了香味的分类，那么白酒的种类有哪些？ 白酒的种类有哪些1 一白酒的分类 一按照原料分类。
5、三按商业经营分类分类1白酒白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而又被称为“烧酒”其特点是无色透明质地纯净醇香浓郁味感丰富2黄酒黄酒是中国生产的传统酒类，是以糯米大米一般是粳米；酒的种类有啤酒葡萄酒鸡尾酒威士忌酒红酒黄酒白酒等下面是具体介绍1啤酒啤酒，又叫麦酒它是一种用大麦和啤酒花为主要原料，发酵制成的酒类它含有大量的泡沫和特殊的香味，味道微苦，酒精含量较低；洋酒的种类和名称大全白兰地威士忌伏特加朗姆酒金酒龙舌兰酒1白兰地 白兰地是是由葡萄或者水果为原料发酵后蒸馏而成，放在橡木桶里经过相当时间的陈年白兰地呈美丽的琥珀色，酒度在4043度之间，有优雅细致的；3果酒果酒是以水果果汁等为原料的酿造酒，大都以果实名称命名，如葡萄酒山楂酒苹果酒荔枝酒等其特点是色泽娇艳，果香浓郁，酒香醇美4药酒药酒是以成品酒以白酒居多为原料加入各种中草药材浸泡而成；酒的种类，按其性质基本上可分为三大类，即发酵酒，蒸馏酒与配制饮料酒简称配制酒1发酵酒是指用谷物果汁等为原料，经发酵而得的低度酒，包括葡萄酒啤酒米酒和果酒等2蒸馏酒是指把上述发酵原酒或；啤酒以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料葡萄酒以葡萄为原料酿造的一种果酒，酒色呈自然深宝石红宝石红紫红或石榴红酒分类有白酒啤酒葡萄酒。
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