1、1白酒起源于元代中国白酒的起源，白酒是中国酒类的统称，又称烧酒老白干烧刀子等中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮糖化发酵蒸馏陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒2严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒白酒主。
2、白酒作为世界上最古老的酒类之一，其起源地是中国中国的酿酒历史可以追溯到数千年前的新石器时代晚期以下是关于白酒起源的详细解释1 考古发现在中国河南省的贾湖遗址中，发现了距今约9000年的酿酒相关的陶器和遗物，这表明早在史前时期，中国就已经有了酿酒的传统2 古籍记载古代文献如黄帝。
3、1 白酒的起源地是中国，这种古老的酒类拥有数千年的历史，可追溯至中国的新石器时代晚期2 考古证据表明，在中国河南省的贾湖遗址中，发现了距今约9000年的与酿酒相关的陶器和遗物，这显示中国史前时期就已经存在酿酒活动3 古代医书如黄帝内经等文献中，对酒类饮品的制作和功效有所记载，反映。
4、1 中国白酒的起源可以追溯到北宋时期，大约在公元1000年左右，直至晚清时期，即1840年左右，这段时间内是中国传统酒类的提升期2 在此期间，西域的蒸馏技术传入中国，这一技术的引入催生了中国白酒的诞生明代医学家李时珍在本草纲目中提到“烧酒非古法也，自元时起始创其法”另外，有资料。
5、总的来说关于白酒的起源有以下四种说法，分别是上天造酒说仪狄造酒说杜康造酒说猿猴造酒说这些都在2016年以前酒开始了 上天造酒说 自古以来，中国人的祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法晋书中有关于酒旗星座的记载“轩辕右角南三星日酒旗，酒官之旗也，主宴饮食”轩辕，中国。
6、由公元1000年的北宋到公元1840年的晚清时期，历时840年，是我国传统酒的提高期其间由于西域的蒸馏器传入我国，从而导致了举世闻名的中国白酒的发明明代李时珍在本草纲目中说“烧酒非古法也，自元时起始创其法”又有资料提出“烧酒始于金世宗大定年间1161年”时已迅速普及了酒度较高的。
7、白酒是中国特有的蒸馏酒，同列世界六大蒸馏酒白兰地Brandy威士忌Whisky伏特加Vodka金酒Gin朗姆酒Rum中国白酒Spirit是世界上有着普遍消费的六大蒸馏酒，是度数较高的烈性酒中国白酒的起源没有统一的说法，比较主流的是起源于元明兴于晚清盛于近代。
8、由原来的蒸煮曲酵压榨改而为蒸煮曲酵馏最大的突破就是对酒精的提纯数千年来，中国的酿酒事业，在历史的变迁中，分支分流以至于酿造出了许多更具有地方特色，更能反应当地风土人情的各类名酒，不同地域和不同民族的酒礼酒俗，无不构造出一个博大的渊深的名酒古国。
9、但是很多人却不知道中国白酒起源于何时？其发展状况如何呢？下面一起来了解一下吧中国白酒的起源！公元前1000年公元痒历公元14世纪末的晚清高辩时代这个时期，我国在酿酒技术上有了很大的进步和创新，人们发现用谷物制曲，然后再发酵成食用酒精的工艺是可以用于制作蒸馏酒的技术，从而产生出酒精度数较高的高浓度的乙醇到。
10、1 殷商时期，关于姨狄早正酿酒的记载标志着我国白酒的早期形式2 最早的粮食酒为黄酒，属于酿造酒或发酵酒，未经过蒸馏过程3 随着时间的推移，蒸馏技术的出现带来了白酒的制作4 白酒的成型与发展与蒸馏器的发明紧密相关5 历史记录显示，白酒的出现得到确证是在元朝。
11、1 白酒的起源地是中国，这种古老的酒类在世界各地都有其独特的酿造工艺和风味，但中国白酒的历史和文化背景是最为深厚的2 根据考古学的发现，中国在新石器时代晚期，大约9000年前，就已经出现了酿酒的活动河南贾湖遗址中的陶器和遗物，为这一推断提供了实物证据3 古籍文献，如黄帝内经。
12、白酒是蒸馏烈酒的一种，特指产于中国的以纯粮酿造的烈性蒸馏酒，茅台就是世界三大著名蒸馏烈酒之一所以，白酒起源于中国，是一个没有什么悬念的话题但是，我国白酒起源于何时，中外学者尚有争论众说不一，至今仍无定论比较常见的说法，是源于明代药物学家李时珍15181593年在本草纲目。
13、白酒历史起源于元朝中国古代，白酒的酿造技术已经相当成熟最早的白酒是用高粱小麦等粮食为原料，经过发酵和蒸馏制成的这种酒被称为“黄酒”，因为它的颜色呈现出淡黄色随着时间的推移，白酒的制作工艺不断改进和完善，逐渐形成了现在的风格和特点在中国历史上，白酒曾经是一种非常重要的文化符。
14、中国白酒的起源可以追溯到数千年前，其发展历史丰富而复杂，经历了多个阶段中国白酒的起源与古代的酿造技术密不可分早在数千年前，中国的祖先就已经掌握了利用谷物发酵酿造酒类的技术最早的酒可能是用谷物如糜子稻谷等发酵而成，这些酒度数较低，口感较甜，与今天的白酒有所不同随着时间的推移。
15、1 白酒的起源众说纷纭，其中流传较广的有猿猴造酒说和上天造酒说等神话传说2 一种较为可信的观点是，白酒最初是由阿拉伯人在8到9世纪时发明了蒸馏酒技术3 而中国的蒸馏白酒技术可能是在元朝时期，由蒙古人征服的中亚波斯地区传入，并逐渐在中国普及4 章穆在其著作饮食戚昌辨中提到。
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