炎炎夏日，总觉得没胃口
可一碗碗清热解暑又祛湿食疗养生汤的汤
却让人拒绝不食疗养生汤了
今天就送来了夏日食疗养生汤的15款靓汤
大家一起喝起来~
荷叶冬瓜煲老鸭汤
功效:
清暑利湿、清热解暑、去湿、滋阴养血、益胃生津。
材料:
鲜荷叶一块、鲜老冬瓜一斤至斤半、老鸭半个、白酒20克、盐适量。
做法:
1.鸭肉洗净，切块，用盐抓匀，腌制片刻用水反复清洗干净。
2.荷叶洗净，冬瓜去皮，洗净切片。
3.把所有材料放进锅中，加适量水，大火煮开后，转小火炖1个小时后，加适量盐调味，便可食用。
枸杞银耳雪梨汤
功效:
滋阴润肺、清热化痰、明目。
材料:
雪梨3~4个、银耳适量、枸杞100克、冰糖50克。
做法:
1.将雪梨洗净去皮，切成小块。
2.银耳泡发洗净，拎干水分备用。
3.锅内放入3大碗水，煮沸后加入雪梨块、银耳、枸杞，小火焖3-5分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化后即可食用。
粟米白果猪肚汤
功效:
清热、健脾祛湿、益气、健胃。
材料:
粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
做法:
1.粟米洗净，连衣、须切段状。
2.白果去壳、去衣、洗净。
3.猪肚冲洗后翻转，去脏杂，用生粉反复洗净，并以清水冲净。
4.把所有材料都放进煲内，加入清水2000毫升，猛火煲沸后改文火煲半小时，调入适量食盐即可。
灯心草猪心汤
功效:
养心、安神、清心降火、除烦去燥。
材料:
猪心1个、灯心草8小扎、适量食疗养生汤的冰糖和盐。
做法:
1.猪心洗净，切成薄片。
2.把灯芯草上那白白的灯芯摘下来。
3.焯过水的猪心和灯芯草放炖盅内，放入冰糖，加适量清水。炖盅放到高压锅内，隔水炖40分钟。炖好的猪心汤加盐调味就可以了。
玉米马蹄鲫鱼汤
功效：
健脾祛湿、补钙、浑润、开胃消食。
材料：
玉米2个、胡萝卜1个、马蹄12个、鲫鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法:
1.先搁油、姜，把鱼投进暖油锅中，两里各煎片刻，煎至变色，随后顺次参加葱、烹进米酒。
2.瘦肉冲净，切片，焯水后冲净浮沫捞出沥做备用；
3.马蹄洗洁、玉米、胡萝卜洗洁切段备用。
4.把焯水的放进锅中并加水，放姜片，大火煮沸，滴几滴醋入来详煮。
5.下玉米、胡萝卜、马蹄、鲫鱼、蜜枣再次煮沸后，转中小火，煲1个半钟，停火后，搁盐调味便能可以啦！
菜干猪骨汤
功效:
润燥滋阴，清热润肺、化痰止咳、排毒利水。
材料:
猪骨 500克 、菜干 50克 、红萝卜1根、玉米2根 、蜜枣2颗、盐1/2小匙。
做法:
1.锅内加水煮沸倒入猪骨焯水，将焯水的猪骨洗净。
2.菜干洗净切段,蜜枣洗净,姜洗净拍扁备用。
3.汤锅加入水煮沸，水煮沸后加入所有煲汤材料,然后大火煲20分后改中小火煲2小时，加盐调味将煲好的汤关火即可。
红枣花生桂圆汤
功效：
补脾和胃、益气养阴、润肺、补血养血。
材料：
红枣50克、花生80克、枸杞子20克、桂圆20克、冰糖50克。
做法：
1.红枣、花生、枸杞子、桂圆都洗净。
2.把所有的材料同放砂煲内，加适量清水.
3.武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入冰糖再煲片刻，即可食用。
苦瓜排骨汤
功效：
清暑除热、明目解毒、清润、感暑烦渴、暑疖、痱子过多，眼结膜炎。
材料：
苦瓜500克、排骨400克、葱段、姜片、盐适量、酒一大匙、盐一茶匙。
做法：
1.将苦瓜去瓤，切成块；排骨洗净切小块。
2.锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3.锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。
紫菜黄瓜汤
功效:
清热、抗菌、排毒
材料:
黄瓜、紫菜、海米适量，精盐、香油、黑胡椒粉
做法:
1.锅内加清汤，上火烧沸，加姜末。
2.沸后加酱油、黄瓜片，烧开，撇去浮末，下紫菜。
3.用精盐、味精调味，淋香油，撒上葱末即成。
节瓜腐竹鲫鱼汤
功效：
消暑开胃、健脾利肠、祛积减肥
材料：
节瓜：2个、本地鲫鱼：500克、腐竹：80克、姜：3片
做法：
1.节瓜洗净，去皮切厚块；
2.腐竹洗净后泡软，切段；
3.鲫鱼宰好洗净，刮净腹内黑膜，沥干水分，用少许油两面煎香；
4.将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转慢火煲一个小时，下盐调味饮用。
苦瓜黄豆排骨汤
功效：
清热、清补、润肺、解毒
材料：
苦瓜250克、猪小排200克、黄豆50克、水1.5升、食盐5克、葱1棵、姜1片。
做法：
1.黄豆清洗后浸泡1小时备用
2.猪小排在开水中飞水后洗净备用，可放一片生姜帮助去腥
3.小排和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟左右，黄豆基本软烂
4.苦瓜清洗干净，去瓜瓤和籽后切成块状备用
5.将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中，煮开后小火煮15分钟，加盐调味
6.加葱花即可食用了
7.成品汤，汤汁鲜美，苦瓜略带苦味，但回味清爽甘甜
西瓜皮绿豆汤
功效：
利尿、消肿、清热败火，防暑解毒、养脾胃的良品
材料：
西瓜皮、绿豆、大米、陈皮
做法：
1. 绿豆和新会陈皮洗净,沥干。
2. 西瓜瓜去红瓢和绿皮;改刀切小块。
3. 锅里入西瓜皮,绿豆,陈皮以及清水适量
4. 煮开后小火煮约十分钟,加适量冰糖调味,煮至糖化即可!
5. 西瓜皮不要,绿豆保留.过滤出汤汁放凉饮用!
花旗参石斛瘦肉汤
功效：
补气养阴、清火生津、益胃滋润、健脾。
材料：
花旗参30克、石斛15克、猪瘦肉500克、蜜枣3粒、姜2片。
做法：
1、将猪瘦肉洗净，切成块。
2、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净。
3、将花旗参、石斛、蜜枣洗净。
4、所以材料放进汤锅内，加入6大碗水。
5、大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可。
山楂莲叶排骨汤
功效：
开胃助消化、清热解暑、生津止渴、去湿、消暑、健胃、补益的作用。
材料：
山楂1两、新鲜荷叶1角、排骨12两、生薏米1两、乌梅2枚。
做法：
1.拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水，斩件；
2.山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；
3.新鲜荷叶用清水洗干净。
4.先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用勐火煲至水滚。
5.然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。
酸梅汤
功效:
抗疲劳、消暑提神、平衡酸碱、降肝火
材料:
乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）
做法:
1.将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
2.煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。
3.闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
这么多清热解暑又健康的汤
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