禅茶一味一般指禅茶禅茶一味，禅茶是指寺院僧人种植采制饮用禅茶一味的茶主要用于供佛待客自饮结缘赠送等禅是一种境界讲求的“禅茶一味”禅茶一味，“禅”是心悟禅茶一味，“茶”是物质的灵芽，“一味”就是心与茶心与心的相通中。
“慕诗客”“爱僧家”则说茶一向是诗人和僧侣所喜爱的茶诗一家禅茶一味“洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸”，洗尽古往今来的胸臆，使人不感到疲倦，特别酒后一杯茶，更能感觉到茶比酒好，更值得赞美呀林清玄。
禅茶一味理念静心品茶思维人生，专注一境了断生死，禅茶二者有相通相同处都需远离烦躁，去除杂念佛教禅师多数会喝茶，禅宗有“吃茶去”的公案。
独在天涯醉品禅茶 禅茶一味 1 乞火烧兰葸，临流煮梅香好茶烹一盏，先供禅茶一味我佛尝2 香溪醍醐嫩，莲峰蕴真香一入灵山路，便觉眼生光3 初尝冷香烈，再啜火生凉飘若对倾城，醉比沐天香4 雪霁春泉碧，雨润。
前人也有这样阐述禅茶一味的“遇水舍已而成茶饮，是为‘布施’叶蕴茶香犹如戒香，是为‘持戒’忍蒸炒酵受挤压揉，是为‘忍辱’除懒去惰醒神益思，是为‘精进’和敬清寂茶味一如，是为‘禅定’行方便法济人无数，是为‘智慧。
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