杭州的特产有建德苞茶:龙井茶、西湖莼菜、塘栖枇杷、西湖龙井茶叶、余杭径山茶、建德苞茶、天目笋干、临安山核桃、千岛湖枇杷、千岛湖水蜜桃、富阳芦笋、淳安县鸠坑毛尖茶、临安猕猴桃、建德三都镇柑橘、余杭区蜜梨、富阳新登半山桃子、西湖区蜜梨等。
余杭径山茶又名径山毛峰茶建德苞茶,简称径山茶。产于浙江省杭州市余杭区天目山东北峰的径山。径山茶叶外形紧细、颜色翠绿。口感清醇。茶叶保鲜需要注意的是选择密闭保存建德苞茶,防止茶叶受潮、保存要选择无味材料。以免茶叶吸收异味。建议使用茶叶气调库贮藏建德苞茶,80平方的使用面积,高度3米左右的茶叶冷库,大概可以贮藏35吨左右。摆放合理的话 ,空间利用率会更高。
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