阳春三月龙井茶如何泡，草长莺飞龙井茶如何泡，正是一年最美时节。能够一捧虎跑水、泡一撮龙井茶，赏一眼西湖景，杭州人理想的悠闲生活单纯又容易满足。能喝上龙井新茶，也是很多爱茶人的追求。眼下的茶叶市场也是莨莠不齐，难以分别，买上正宗的西湖龙井也不是件容易的事。
大连的茶友们的好消息来龙井茶如何泡了。大连晚报晚报大集联合全国报商联盟成员杭州日报以得天独厚的优势在杭州找到了正宗的西湖龙井春茶——地理标志产品御牌龙井茶。眼下，明前龙井已经开采，首批预定明前龙井即将空运至大连，已预定的顾客不日将会喝上清新香溢的明前龙井了。大连晚报晚报大集作为御牌龙井茶大连地区独家代理，继续接受预定。
西湖龙井 来之不易
色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵，不仅集“色翠、香郁、味甘、形美”四绝于一体，更汇名山、名寺、名湖、名泉和名茶的文蕴，这就是龙井茶的文化。
江南三月正是西湖龙井茶开采时节，肥沃的土地、温和的气候、充沛的雨水，再加上常年云雾缭绕。一想到龙井茶是在这般人间仙境中孕育生长，不觉心驰神往，仿佛喝上一口，就飘飘欲仙。所谓“明前茶贵如金”，四五斤鲜叶才能炒制出一斤西湖龙井茶。清明节前采制的茶叶芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品，数量有限，所以才弥足珍贵。
采茶不易，炒茶更要好工艺。"地炉文火徐徐添，乾釜柔风旋旋炒，慢炒细焙有次第，辛苦工夫殊不少"，说的就是炒茶的手艺。御牌龙井的这种炒制技艺，已在2009年被列入中国非物质文化遗产呢！在御牌龙井的炒制车间，看着师傅们不断重复着“抖、带、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨、挤”这十大手法，也是一种享受，要知道，茶叶的外形和内质，包括色、香、味、形都是在炒制过程中逐步形成的，所以要精雕细琢，火候的把握和力度、手位都要恰到好处，据师傅说，一个熟练的炒茶能手，一天也只能炒二斤多干茶。
喝茶讲究的人为什么要喝明前龙井？
龙井茶按时间分，有“明前”和“雨前”之分。前者是清明前（3月25日到4月5日）采摘鲜叶制成的，后者是清明后、谷雨前（今年是从4月6日到4月20日）制成的。“明前”龙井是每年的第一批龙井，首先贵在新鲜上龙井茶如何泡；其次，它贵在时间上——“明前”龙井的生产周期只有短短的10天左右；另外，一斤龙井茶需要4斤鲜叶、花费4个小时、利用十大炒茶手法制成，因此，它还贵在工艺上。
西湖龙井 认准御牌
生产御牌西湖龙井的杭州龙井茶业集团，是杭州茶业中的佼佼者，公司建有1781亩无公害茶业基地，拥有浙江省省级骨干农业龙头企业、浙江省无公害名特优茶、浙江老字号、浙江省著名商标等荣誉称号，从生产基地、原料茶到炒制工艺等一系列环节都十分出色，出品的御牌西湖龙井茶当然品质超群。
出众的品质不是为了在象牙塔上孤芳自赏，而是为了让更多的人享受到龙井清香鲜嫩的魅力。御牌龙井认为，好茶要在消费者里找口碑，能让普通百姓喝上的龙井才是好龙井。
杭州龙井茶业集团前身是成立于1980年代初的御牌茗茶有限公司，公司老总祝百昌先生的祖辈曾凭着传统龙井制茶工艺，在老底子的“十里洋场上海滩“打出了一片天下。改革开放新时期，祝百昌敏锐地抓住了时代契机，充分发挥独特优势，文化、传承、创意、品质齐齐上阵，“御”牌西湖龙井茶名声鹊起，深受广大消费者喜爱。
优品类国家质检总局“龙井茶原产地域保护”，国家工商总局西湖龙井“地理标志证明商标”双重认可品牌。
优品牌拥有“杭州市农业龙头企业”，“浙江省无公害名特优茶”，“浙江老字号”，“浙江省著名商标”，“中国驰名商标”，“ 浙江省省级骨干农业龙头企业”等荣誉称号，2009年御牌西湖龙井制作技艺被评为中国非物质文化遗产。
优品质 产于西湖西侧群山之中，常年云雾缭绕，良好的自然条件，加上精心培育、采摘和独特的传统手工炒制方法，形成了“御”牌西湖龙井茶超群品质。
新茶预定现在开始
新茶开采已进入倒计时，这次推出的是地理标志产品——浙江省著名商标御牌龙井茶。有398元250克装明前特级龙井礼盒；368元250克装明前特级龙井媒体特供纸质装，168元200克的雨前特级龙井礼盒。
晚报大集现在开始接受预定，预订电话84336568，18640889938。
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