人吃五谷杂粮，难免不得病，而肠胃炎是困扰大多数人的一大内科疾病，肠胃炎通常是饮食不规律或者是吃了不干净卫生的食物而引起的，现代人由于工作繁忙多不注意饮食习惯，也有偏爱味道好的食物而忽略了卫生和营养这两大因素，肠胃炎对人的工作和生活带来诸多的不便，因此，平时应该注意饮食卫生，按时就餐，并且一定要养成吃早餐的习惯。
当食用带有致病病毒，致病细菌或者是寄生虫的食品后，便可能引起肠胃炎，而且在现阶段，化学因素也成为引起肠胃炎的一大致病因，那么，感染肠炎后，患者多出现什么症状呢?
肠胃炎通常来势汹汹，患者会出现腹泻，呕吐的症状，并伴有高烧发热，四肢乏力的症状，并且，由于腹泻和呕吐，如果不及时补充身体水分，会出现脱水的症状，情况严重时，还可能出现低钾血症，低钙血症的症状，病情严重者，甚至会出现肾功能衰竭而导致休克的严重后果，因此，一旦有不适症状，一定要及时前往医院就诊，避免造成无法挽回的伤害，不可抱有等它自己痊愈的侥幸心理，避免把小病拖成大病。
患上肠胃炎后，除配合药物治疗外，还需要注意饮食的合理健康，治疗期间，注意饮食清淡，不吃生冷辛辣的食物，不吃油腻刺激性的食物，尤其注意不可饮酒，多吃蔬菜，水果补充身体所需的维生素，同时多喝水，避免身体脱水，治愈后，也要注意饮食健康，尽量不要吃一些不干净的海鲜，像小龙虾和田螺，小贩小摊对海鲜的处理大多都达不到卫生安全等级的，同时，吃水果蔬菜时也一定要注意洗净上面的农药或者是农药残留物。
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