一、当归是什么
当归四物汤，草本植物四物汤，成熟的时候升高有0.4到1米之间（如图1）。当归又叫干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归等等。主要分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北等地。其中四物汤，甘肃是主产地。
其中，当归的根可以作为药物使用，它是最常用的中药之一。
二、当归的作用
很高的药用价值，妇科补血生药，被誉为“血中之气药，血中之圣药”。它可以补充调节人体血液，对女性的痛经止痛有很好的效果，护肤美容。具备润燥滑肠功能。再者，它能够提高人体免疫力，具有抗癌和抗老防老等功效。
三、当归的吃法
1、主要的吃法，是添加在粥和汤中四物汤；
2、如果要加强它的活血功能，用少量的白酒，在锅里炒当归，磨成粉末状，煎熬服用；
3、与熟地、白芍和川芎搭配，制成四物汤，补血活血功能倍增。当归是四物汤药方中的君方，即主要配方。
适合人群：1、月经不调、气血不足等特别适合女性。
三、当归的副作用
因虚火旺盛而出血的，不能服用。服用后，腹部疼痛加剧的人，立即停止使用。另，孕妇要慎服，要在医生指导下服用。
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