桂丁桂丁，又名肉桂子桂子桂丁香，是樟科植物肉桂桂丁的幼嫩果实其性味辛甘，性温，具有温中散寒治胃脘寒庸呕哕的功效内服时，煎汤，用量为1～2钱或研末服用阴虚火旺者忌服桂丁含挥发油，油中主要成分是桂皮醛中药志中记载，桂丁温中散寒，能治胃脘寒庸呕哕百草镜中有；桂丁和丁香看上去很是相似，很多人都无法真正区分二者，其实它们不是同一种东西，丁香和桂丁还是有不少区别的一是形状不同，丁香的花蕾略呈研棒状，花萼基部狭小富油性，花冠近圆球形，芳香气强烈且味辛，桂丁则略呈倒卵形，宿萼杯状，表面暗棕色二是主产地不同，丁香主产于马来西亚印度尼西亚等。
1桂丁是一种中药，也是一种调味香料，味甘辛性温2桂丁为樟科植物肉桂的幼嫩果柄分布福建台湾海南广东广西云南等地的热带及亚热带地区均有栽培，其中尤以广西栽培为多，大多为人工纯林具有温里散寒，止痛，止呃之功效用于心胸疼痛，胃腹冷痛，恶心，嗳气，呃逆，呕吐肺。
桂丁图片 香料
桂丁药理作用包括多种方面，具体如下1 **中枢神经系统作用**桂丁中含有的桂皮醛具备明显的镇静效果，可减少小鼠自发活动，对抗甲基苯丙胺引发的过多活动及转棒试验产生的运动失调同时，桂丁还能延长环己巴比妥钠的麻醉时间，显示出其镇静效果此外，桂丁可通过抑制小鼠压尾刺激或腹腔注射醋酸后的。
1 桂丁和丁香在形态上有所不同，根据杏林普康资料，桂丁呈椭圆形，而丁香表面较为粗糙，且两者在生长地区和药用功效上也有差异2 丁香的表面具有油性，而桂丁则味道芳香丁香能够缓解腹部胀痛，增加胃液分泌，提升消化能力，并减轻恶心呕吐3 桂丁则具有散寒止痛和止呃的作用，适用于治疗跌打。
1 桂丁是肉桂树的种子，具有一定的药用价值它能够温中散寒，治疗胃部寒冷和呕吐等症状2 桂枝是肉桂树的新鲜嫩枝，主要功效是发汗解表，温经通络它在中医方剂中常用于治疗感冒和风寒症状3 桂皮来源于肉桂树树皮或枝皮的干燥品，性质偏热它主要的作用是补火助阳，常用于调理身体，增强体质。
不一样丁香和桂丁都是植物，但属于不同科，丁香属于桃金娘科，具有强烈芳香味，味辛，而桂丁属于樟科，味涩微苦，两者并不一样。
桂丁和丁香不是同一种植物丁香是丁香属植物的花蕾，属于桃金娘科，具有强烈的芳香味，味道辛辣而桂丁来源于樟科植物肉桂的幼嫩果实，味道涩微苦，具有温中散寒，治胃脘寒痛呕哕的作用。
桂丁与桂枝有什么区别
1、丁香和桂丁的区别在于丁香是丁香属植物树上的花蕾，而桂丁是樟科植物肉桂的幼嫩果实丁香即丁香属，又称紫丁香属，是原产于印度尼西亚的一种香料，又指丁香属植物树上的花蕾，又名丁子香丁香是落叶灌木或小乔木，主要分布于亚热带亚高山暖温带至温带的山坡林缘林下及寒温带的向阳灌丛中我。
2、桂丁，作为一味中药，同时也被广泛用作调味香料其味甘辛，性质温和，成为众多烹饪中的优选桂丁源自樟科植物肉桂的幼嫩果柄，这一特色植物在福建台湾海南广东广西云南等地的热带及亚热带地区均有栽培其中，广西地区的栽培数量尤为丰富，这些地方的人工纯林为桂丁的种植提供了得天独厚的。
3、去除动物食材中的腥膻味桂丁中含有非常丰富的挥发油和生物碱，可以起到去除动物食材中的腥膻味，浓郁的香气能够有效地掩盖肉类中的腥膻味，使卤肉更加鲜美。
4、1 桂丁和丁香的外观不同，桂丁呈椭圆形，而丁香则形状粗糙，表面油性2 桂丁主要功能是散寒，同时具有止痛和止呃的效果，适用于治疗跌打损伤关节疼痛和腰膝酸软3 丁香含有较多油性物质，能够缓解腹部胀痛，促进胃部分泌和消化，减轻恶心呕吐，并具有一定的抗菌作用。
5、1 桂丁在调料中的应用非常广泛，尤其是在麻辣口味的香料配方中，如麻辣火锅底料红油等2 桂丁本身带有辛辣感，对于麻辣香料配方中常用的香料，如良姜花椒荜菝香砂木香荜菝川穹等，都有一定的搭配效果3 因此，桂丁在麻辣配方中扮演着重要的角色，通常作为佐料使用，主要起到辅助。
6、桂丁和丁香虽然外观相似，但实际上并非同一植物它们之间存在明显的差异1 形状差异丁香的花蕾呈现研棒状，花萼基部狭窄且具有油性，花冠近似圆球形，香气浓郁，味道辛辣而桂丁的花蕾略呈倒卵形，宿萼杯状，表面呈现暗棕色2 主产地差异丁香主要产于马来西亚印度尼西亚等地，并在我国的两广。
7、桂丁，也被称作肉桂丁香，是一种常用的香料首先，我们需要了解桂丁的来源桂丁是从肉桂树的果实中提取出来的，这种树主要在亚洲的热带地区生长，如斯里兰卡印度和印度尼西亚当肉桂树的果实成熟时，人们会收集并晒干它们，然后取出果实内的种子，这就是桂丁在烹饪中，桂丁因其独特的香气和味道。
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