陈皮就是柑橘陈皮是哪种果的皮的皮将柑橘的果皮干燥之后制作而成的，选择的橘子必须是熟透陈皮是哪种果的皮了的橘子，不成熟的橘子做出来的不是陈皮而是青皮，还要注意用果皮较薄的橘子品种柑橘品种中最正宗的陈皮是用茶枝柑制作而成的，它是一种在广东。
陈皮的分类 1柑青皮青皮通常指农历立秋至寒露时采收果实所加工的皮此时果皮未着色，生理未成熟外表色泽青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室点，不显皱缩内表紧密光洁，雪白淡黄白至棕红色质硬皮薄。
陈皮是柑果类的果皮晒干制成的皮， 比如橙子柑橘子桔子等陈皮质稍硬而脆，常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm 广陈皮质较柔软，常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大，对。
陈皮是橘子皮陈皮一般是橘子的皮，通常是属于一种中药材，具体用药需严格遵从医生指导陈皮通常是由成熟的橘子皮经过加工制作而成，用陈皮进行泡水饮用采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥陈皮是水果柑橘的果皮经干燥。
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