1材料橘子皮300克陈皮的制作方法，甘草30克，白糖100克2把橘子皮放到太阳底下暴晒5天左右3放到水里清洗干洗4捞上来把果蒂去掉，再把橘子皮撕成小片5放到锅里加半锅水，盖上盖子煮沸6煮沸后再煮3分钟左右，然后捞上篮子沥干水7甘草放到打粉机打成粉末8把沥干水份的橘子皮放置；1 准备工具与原料橘子皮盐甘草白糖2 剥取橘子皮将橘子皮剥下，放入一个大碗中，加入适量清水和盐，浸泡约半小时浸泡后，用手搓洗橘子皮，捞出放在碗中3 煮沸橘子皮将橘子皮放入锅中，加入适量清水，开中火煮沸4 过冷水煮沸五分钟后，捞出生橘子皮，过冷水，抓洗揉搓。
2开皮后需自然阴干四至五个小时开皮后的果皮应在阴凉处自然阴干约四至五个小时，以蒸发水分3阴干后进行反皮处理果皮水分蒸发后，应进行反皮处理，即展开成一片4自然阳光晒制反皮后，应自然晒制于阳光下新会陈皮无需烘干，以天然生晒的方式进行自然陈化5晒干后储存于麻袋或；1原材料处理把挑选好的干陈皮要经脱苦，把干陈皮用多量水浸泡变软，通过换水冲洗四五次，把原有的苦味带去2热煮原料用比原料多一倍的清水加热至沸，跟已带走一部分苦味的陈皮一起煮，约煮4~5分钟，捞起，换水，按上步骤再煮一次以脱苦3干燥太阳下晒至半干状态，不要晒太软4配制。
陈皮是中药材中的一种，通俗来讲就是晒干的橘子皮，许多人会在秋天用陈皮煮汤或者是泡茶，对身体方面有一定的益处，那么陈皮的制作方法和步骤是什么样的呢？感兴趣的朋友快跟随小编一起陈皮的制作方法了解一下吧陈皮的制作方法和步骤 1 清洗剥皮 在家中自制陈皮时，首先要选择表面无虫眼大小相似且品质较好的柑橘；1新鲜桔子六个，洗净，然后烧一锅热水，把桔子放进去，浸泡20分钟2把锅中水倒掉，盛上少量清水，家用牙膏一支，挤进清水中，把水打出泡沫，把桔子用泡沫搓洗下，浸泡十分钟，然后用清水洗净3把桔子擦净，剥掉桔皮，把剥好的桔皮，放在阳光下晾晒，注意桔白朝外4把风干的桔皮，存放在密闭的容器中。
陈皮的制作方法三蒸三晒
正宗的新会陈皮制作需要经过以下几个步骤1 选料选择新鲜的高粱柚或者橙子，外皮要厚实，没有受损和病痕2 清洗将选好的柚子或橙子用清水彻底清洗干净，然后切成四瓣，去掉果肉3 晾干将切好的果皮晾干，可以放在通风处或晒干4 烘烤将晾干后的果皮烘干，可以用烘箱或者火炉烤，使。
陈皮制作方法如下一挑选合适的柑果要晒出陈皮，首先要搞清楚制作陈皮的柑是哪种条件允许的，可以到当地的柑农进行购买，如果条件不允许，也可以购买半成品的一年期果皮，到时候再进行翻晒制作陈皮的柑皮主要有新会柑，瓯柑，四会柑，_柑，蕉柑在这里，首选推荐新会柑，毕竟新会柑晒出来的。
陈皮的制作方法 制作方法一 1平时制作陈皮时，要挑选那些完全成熟的橘子，橘皮不能带有青色，我以后要把它放在淡盐水中浸泡半小时，然后用牙刷把它表面的果蜡全部清洗干净，然后再用清水冲洗几次2把橘子表面的水分晾干以后，要取消他的橘子皮，让里面的白色部分向上放在通风，而且有阳光的地方晒干。
采摘回来的柑果清洗后进行开皮，采用的是几百年传统的手工制造方法，即正三刀或正二刀开皮手法正三刀开的陈皮收缩较紧，可以减少储存空间，方便运输而二刀法开的陈皮呈“风筝”状，比较占空间，但更有利于陈皮的陈化两种刀法各有千秋，但都不会影响新会陈皮的制作效果2翻皮 剥好的果皮放在。
4自然阳光晒制反皮之后就要在自然阳光下晒制，新会陈皮是不需要烘干的，也不需要什么抽湿设备，就是天然生晒自然陈化5晒干后用麻袋或通风容器储存晒干之后，就要入仓库陈皮的制作方法了，要用通风的包装容器6每年2月到5月潮湿，陈皮要密封每一年的二月份到五月份是最潮湿的季节，就要将仓库门关。
古法陈皮的制作方法如下1采果洗果从源头把控品质 在陈皮制作的第一个环节便是采果，而优质的原料也是保障陈皮品质的基础，皮质越好内涵物质也越丰富，后期陈化效果也越好2开皮两刀法或三刀法 采果选果洗过之后紧接着就是开皮环节了，顾名思义，就是将柑子剥去果肉剩其果皮柑果开。
古法陈皮的制作方法
1、陈皮的制作方法 将鲜橘皮洗净，切成细条状备用在锅中加入适量的盐和糖，搅拌均匀后加入橘皮条，腌制35天，每天翻动一次 将腌制好的橘皮用水冲洗干净，晾干水分备用在锅中加入适量的水，加入适量的甘草和柠檬酸，煮沸后加入橘皮条，煮至水分蒸发干 抢首赞 评论 分享 举报。
2、1材料柑桔，水2首先我们先准备一些柑桔，最后是选取果皮色泽红黄，果身干净最佳，然后我们把它们放入水中清洗干净3然后我们把果皮剥下来，果皮最后剥的大一些，不要太碎，以免晒干后不成型，将剥下来的再次冲洗干净4接下来我们将洗干净的果皮控干水分，放在干净的阳光充足的地方晾晒，晒。
3、陈皮的制作方法和步骤1清洗，先准备品质上乘的柑橘，并用盐水浸泡柑橘10分钟，之后用清水把柑橘洗净2蒸晒，把柑橘表面的皮剥下来，撕成几瓣后摊放在竹匾上，进行3蒸3晒3储存，把已经制成的新皮放入干净的陶瓷罐中储存，每年翻晒2~3次，每次晒6小时。
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