中医学认为桑叶减肥，荷钱性味苦涩桑叶减肥，平桑叶减肥，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。中药现代研究结果表明桑叶减肥，黑钱有降血脂作用。桑叶荷钱茶还可治疗高脂血症，1个疗程20日，降胆固醇总有效率达91.3%，其中显效37.8%。有资料报荷钱中桑叶减肥的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。
桑叶荷钱茶的减肥原理
桑叶荷钱茶减肥秘方，主要来自于《证治要诀》，是明朝戴元礼撰所撰医书，又名《秘传证治要诀》。此方大大发挥了荷钱的减肥效果，将荷钱与山楂、决明子、桑叶以及罗汉果一起组成桑叶荷钱茶，能清热解暑，升发清阳、除湿祛瘀，有利尿通便的作用，最重要的是它还具有健脾升阳的效果，它的减肥原理是服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。
制作方法：取荷钱10g、山楂5g、决明子3g、桑叶5g、罗汉果3g，将所有材料放入砂锅中加水熬煮，大火烧开3分钟，改用文火熬煮35分钟即成。嫌熬煮麻烦的，可直接选择袋泡茶，一次一茶包，冲入85℃——100℃的沸水，静置5分钟后饮用，饮至1/3时可续水，继续冲泡两三次皆可。
荷钱本是减肥消水肿的好药草，加入了山楂、决明子、桑叶、罗汉果等食材，都有通便、消肿、消脂的作用，尤其对水肿型肥胖者、便秘型肥胖者以及身上脂肪比例特别多并且肉肉很松垮的人群有很显著的功效。
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