1 触摸喷有甲醛甲醛白菜的白菜甲醛白菜，通常能感受到一种刺鼻和辣眼甲醛白菜的气味2 若白菜存放时间较长甲醛白菜，将其从中间切开，发现内部腐烂而外部未腐，这可能是喷洒了甲醛溶液的迹象3 若不幸购买到喷洒甲醛的白菜，可以去掉外层菜叶，并去除一些白菜帮，剩余部分用大量水浸泡甲醛可溶于水，通过长时间浸泡和活水冲洗。
喷洒过甲醛的白菜会散发出刺鼻的气味，这是辨别甲醛白菜的一个重要方法甲醛具有防腐和消毒的作用，医院常用的福尔马林溶液浓度为35%至40%，而农业上用作种子消毒的甲醛水溶液浓度较低，大约在01%到05%之间然而，这些特性并不适合用于瓜果蔬菜的防腐和保鲜虽然通常从外观上很难识别出甲醛白菜，但。
作为一种破坏生物细胞蛋白质的原生质毒物，甲醛可能对人的皮肤呼吸道及内脏造成损害，并可能麻醉人的中枢神经，引发诸如肺水肿肝昏迷肾衰竭等健康问题世界卫生组织已确认甲醛为致畸致癌物质，长期接触可能导致基因突变在农业中，尤其是白菜种植领域，由于白菜水分多，且受高温影响易腐烂，加之需。
夏季的高温天气，给蔬菜长途运输带来困难为保鲜，近年来一些商贩开始给大白菜喷甲醛溶液那么甲醛白菜的危害是什么下面裕祥安全网会给您答案对于此次爆出的“甲醛给白菜保鲜事件”，专家先容目前只有长途运输的春白菜才可能会喷洒保鲜剂，市场上的其他果蔬品种还没发现或听说用甲醛保鲜的情况 一般而言。
甲醛白菜由于刺鼻的气味会对呼吸道和内脏造成损伤，对呼吸道的损害更大但是作为食物进入消化道对人体并不足以造成危害，这是因为甲醛具有易溶于水易挥发的特性，在长途运输过程中甲醛便会挥发掉一部分再加上浸泡认真清洗，煮熟之后白菜上残留的甲醛是微乎其微的因此，经过这些环节后，“甲醛白菜。
甲醛具有防腐杀菌性能的原因主要是构成生物体包括细菌本身的蛋白质上的氨基能跟甲醛发生反应甲醛是一种破坏生物细胞蛋白质的原生质毒物，会对人的皮肤呼吸道及内脏造成损害，麻醉人的中枢神经，可引起肺水肿肝昏迷肾衰竭等世界卫生组织确认甲醛为致畸致癌物质，长期接触将导致基因突变白菜。
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