甲醛中毒怎么办?甲醛中毒怎么办

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来源:杭州发布

  春天到了甲醛中毒怎么办,菌菇成了市场上甲醛中毒怎么办的热销品,但最近却传出了金针菇中含有甲醛,到底有没有甲醛甲醛中毒怎么办?金针菇还能不能吃呢?来看实验!

  样品来源

  在同一个超市,随机购买2个批次的金针菇。

  

  

  检测原理

  此检测按照《NY/T 1283-2007 香菇中甲醛含量的测定》实施。

  在中性条件下,将溶解于水中的甲醛随水蒸馏出,在沸水浴中,馏出液中甲醛在乙酸-乙酸铵缓冲溶液介质中,与乙酰丙酮生成稳定的黄色化合物,冷却后在412nm处测其吸光度,外标法定量。

  实验过程

  

金针菇剪碎,进行样品制样

  

  分别用清水、温水、盐水浸泡

  

  加入显色剂

  

  比色结果

  检测结果

  当甲醛含量为1.25ug时,在412nm波长下其吸光度为0.028,显淡黄色,样品吸光度为0.000,未显色。实验表明,检测的金针菇样品,甲醛含量都很低,可以忽略不计,不用担心金针菇中的甲醛问题,可以放心食用。

  专家说

甲醛中毒怎么办?甲醛中毒怎么办

  甲醛是一种无色的气体,易溶于水和乙醇,它的水溶液俗称福尔马林,具有防腐消毒的作用。甲醛在低浓度的时候,人体无法感知,但浓度高的时候,会对人的眼鼻产生刺激性的作用。

  在许多生物体中,甲醛是作为天然成分存在的,蔬菜、水果、鱼肉、啤酒等食品中都含有甲醛,只不过量都比较小,不会影响身体健康。

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