1、主要有四特酒贵酒张家界酒茅台酒西凤酒五粮液双沟大曲洋河大曲古井贡酒剑南春泸州老窖汾酒伊力特董酒山雁王霸王醉金门高粱酒等中国白酒 中国白酒具有以酯类为主体酒种类的复合香味，以曲类酒母为；1白酒 中国特有的一种蒸馏酒由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得又称烧酒老白干烧刀子等酒质无色或微黄透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的。
2、在酿制工艺上，洋酒的糖化路径主要是通过泡发大麦芽然后利用大麦芽中自身带有的淀粉酶进行糖化洋酒分类世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的；韩国酒种类有清酒烧酒浊酒马格利酒果酒花酒药酒啤酒1啤酒 啤酒在韩国被称为“麦酒”，20世纪初，由欧洲人传入韩半岛韩国国内有多家啤酒生产商，其中海特啤酒是韩国最大的啤酒生产商韩国人在吃韩式；中国的酒种类繁多，分类的标准和方法不尽相同，大家习惯上把中国的酒分为白酒黄酒药酒果酒和啤酒五类白酒是以粮食或其酒种类他含有淀粉的农作物如玉米高粱等为原料，用酒曲做糖化发酵剂发酵蒸馏而成白酒的酒精度在30。
3、1酱香型又称茅型，具有酱香细腻醇厚回味长久等特点以贵州茅台酒四川郎酒为代表，又称茅型2清香型又称为汾型，具有清香醇甜柔和等特点，是酒种类我国北方的传统产品以山西汾酒为代表3特香型。
4、3配制酒是以酿造酒蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入各种天然或人造的原料，经特定的工艺处理后形成的具有特殊色香味型的调配酒国外配制酒种类繁多，有开胃酒利口酒等；蒸馏酒蒸馏酒是将谷物水果等原材料先进行发酵，然后将发酵液进行多次蒸馏而形成的酒这种酒的酒精度往往偏高，大部分在3060度，也有60度以上的酒蒸馏酒种类区分很多，在此不细说，各位亲们只要记住世界六大蒸馏酒就；每一种白酒都有其独特的香型，不同香型的白酒口感也不一样实际上，目前存在于市面上的白酒香型种类主要是以下几种酱香型白酒酱香型白酒因有一种类似大豆发酵时酱香味而得名，以贵州茅台酒为代表，又称quot茅香型quot其；白酒按香型分种类如下1酱香型白酒亦称茅香型，以茅台郎酒国台酒等数种美酒为代表，属大曲酒类2清香型白酒亦称汾香型，以山西汾酒浙江同山烧等为代表3浓香型白酒亦称泸香型五粮液香型和窖香型。
5、酒分为五大类白酒啤酒葡萄酒黄酒1白酒高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度也有的20多度2啤酒根据；固液结合法白酒的种类有1半固半液发酵法白酒这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒2串香白酒这种白酒采用串香工艺制成，其代表；中国酒的分类我国有悠久的酿酒历史，在长期的发展过程中，酿造出许多被誉为神品或琼浆的美酒著名唐代618907诗人李白白居易杜甫等都有脍炙人口关于酒的诗篇流传至今据历史记载，中国人在商朝时代约3。
6、分类 生活 美食烹饪 问题描述要做presentation，求高手指教，给一些资料或者国内的网站网址都可以 解析葡萄酒的种类非常多，而且有许多种不同的分法最常见的是以颜色来分，主要分为红葡萄酒red wine 法；1浓香型白酒也称为泸香型窖香型五粮液香型，属大曲酒类其特点可用六个字五句话来概括六个字是香醇浓绵甜净五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长以粮谷为原料，经。
标签： #酒种类