人们受这种自然发酵成酒“酒”字的来历的启示，逐渐发明“酒”字的来历了人工酿酒三酒字来源 1人们用坛子盛酒，于是最早“酒”字的来历的酒字就是酒坛的象形“酉”字 酉字，象形兼会意字甲骨文金文字形像酒坛酉字下面是西，上面是一“西”本指“。
1中国酿酒最初起源于夏初或夏朝以前的时期，距今已经有四千余年的历史了夏朝初年，仪狄用桑叶包饭酿成“酒”献给夏禹2说文解字记载“古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也”有上天造酒说猿猴造酒说。
正好可用来说明酒是自然界的一种天然产物人类不是发明了酒，仅仅是发现了酒酒里的最主要的成分是酒精，学名是乙醇，分子式为C2H5OH，许多物质可以通过多种方式转变成酒精如葡萄糖可在微生物所分泌的酶的作用下。
酒起源于伏羲氏燧人氏神农氏所谓“三皇”中最早的伏羲氏，即神话传说中的远古时代最初的酒不是有意制造的，是无意中发现的，由粮食或果品自然发酵而成我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的。
酒”，本身这宝物也就是水，字是造出来了，怎么读这个字呢“酒”字的来历？乡亲们想这宝物要让它长久留在这里，就叫“长”吧！又有人提出疑义“长”不好听久还可以又顺口，那就把“酒”叫久吧！于是酒就这么来了。
杜康想，这饮品里有三个人的血，又是酉时滴的，就写了个“酒”字同时，杜康想到这种饮料是在第九天做成的，就取“九”的同音，念酒吧这就是关于酒来历的传说。
所以开始名叫“久”，后来才有“酒”字增加“酒”的历史典故酒产生于何时，现已无可考中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲。
谷类酿成之酒，应始于殷殷代农业生产盛，已为多数学者公认农产物既盛，用之作酒，势所必然以朱芳圃编甲骨学下册文十四，酒字，凡二十一见郭沫若殷墟文字研究，复有“酒，受酋年”之文受酋年，即出。
关于中国“酒”字的由来，流传着这样一个故事传说，远古时期有个人会酿酒，但总是不好喝直到有一天，他梦到一位老神仙，老神仙告诉他“九天以后的酉时，“酒”字的来历你到马路上取三个人的三滴血放进酒窖里，酿出来的酒就好喝了。
传说是杜康造的酒，然而他当年却怎么也造不成，后来就请教了一位算命先生，算命的告诉他要在某地某日的酉时取三个人的血，每人一滴，这样酒才能造成功于是杜康就在算命先生指定的地方去等人取血那是条偏僻的小路，路两旁是小。
关于酒字的来历，如下1关于“酒”字 “酒”是汉语常用字，读作jiǔ，该字为上下结构，笔画为10，最早见于甲骨文本义指用粮食水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料，又可引申为动词，指饮酒“酉”是。
5我国古代有仓颉造字的说法上面的故事说明“酒”字与“醉”字是大禹造的，醒字是大禹的医官造的这下如鲁迅先生在门外文谈中所讲的那样“在社会里，仓颉也不止一个”“酒醉醒”三字的来历，虽带有。
杜康酒是杜康发明的，起源夏朝有一天，杜康想研制一种可以喝的东西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦，他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前，对他说“你以水为源，以粮为料，再在粮食泡。
人类酿酒的历史约始于距今4～5万年前的旧石器时代“新人”阶段当时人类有了足以维持基本生活的食物，且又能短期地贮存食物，从而有条件去模仿大自然生物本能的酿酒过程中国古代在酿酒技术上的一项重要发明，就是用曲造酒。
酒最早是由杜康发现并发明出来的古时候以杜康来指代酒，这也算是对发明者的一种尊重和缅怀据说杜康也只是一个很普通的人，生活也是穷困潦倒的，并没有什么天赋异禀的异能他发明了酒纯属偶然在古代杜康只是做小生意。
这就是酒之来历“ 第一滴文人雅士的血”暗示着我们喝酒刚开始时是“很有礼貌仪态的”“第二滴武人壮士的血”暗示着我们喝酒喝到半醉时上头时“很豪爽开放”“第三滴俗人憨士的血”暗示着我们喝酒喝到大醉。
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