酒有多少种类我们在生活中可能品尝过各种不同酒有多少种类的葡萄酒酒有多少种类，不管是进口红酒、起泡酒或是国产红酒，他们都属于葡萄酒，那葡萄酒具体有哪些种类呢?
一、根据葡萄酒酿制方法的不同可分为平静葡萄酒、起泡葡萄酒、加强葡萄酒和加香葡萄酒这四类：
1、平静葡萄酒(Still wine)是将葡萄汁发酵酿制而成，无碳酸气体(二氧化碳)形成的起泡性，也就是生活中最常见的葡萄酒。一般酒精度在8～15度之间。
2、起泡葡萄酒(Sparkling wine)富含大量碳酸气体(二氧化碳)，呈现起泡性，香槟酒就是其代表。在酿制过程中有很多蓄积气体的方法。一般气压在3个大气压以上的葡萄酒被称为起泡酒，三个大气压一下的被称为微起泡酒。
3、加强葡萄酒(Fortified wine)在酿造过程中，添加酒精度在40度以上的白兰地，就会产生酒精度相对较高的葡萄酒，一般情况下酒精度会高于15度，但低于22度。它酒性较稳定，可保存较久，以前被作为航海专用饮料。西班牙的雪利酒，葡萄牙的波特酒、马德拉酒，法国的VDN等，都是此类酒中的佼佼者。
4、加香葡萄酒(Flavored wine)是以葡萄酒为酒基，经浸泡各种香草、果实、货添加甜味料、香精而制成的葡萄酒。它具有一种特殊风味的芳香，在白葡萄酒中浸泡各种药用植物而成，意大利产苦艾酒最为著名。
二、根据色泽不同分为红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红、桃红葡萄酒;
1、红葡萄酒主要以黑葡萄为原料，由于酒精发酵时，果皮和籽一起浸入果汁中，于是产生酒有多少种类了红色素，其特征是伴随着红色色调，产生的单宁酸使得口味酸涩。
2、白葡萄酒是仅将葡萄汁发酵而成的葡萄酒，基本色调以黄色为主。主要以白葡萄为原料，在白葡萄酒的味道中，酸味是重中之重。
3、玫瑰红、桃红葡萄酒是用带色葡萄经部分浸有色物质发酵而成，它们的色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，呈现粉色、橙色、淡红色等。
三、依据含糖量把葡萄酒进行分类：
1、对于平静葡萄酒
2、对于起泡葡萄酒
葡萄酒的分类方式还有很多，但最常见的就是以上三种，
本文作者：朱晶
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