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左传原酒工坊产自于“中国最大白酒原酒基地”之称的邛崃。邛崃,自古即有“酒乡”之称,在藏语中还有“盛产美酒的地方”之意。
左传原酒工坊酿酒工艺
左传原酒工坊产品采用自传统纯粮工艺,融入现代科技内涵,全部以精选的大麦和小麦制成,全手工打造,确保每一块出品的曲砖外紧内松,色泽金黄,曲香浓郁。以此曲发酵酿酒,各种丰富的香味物质生化合成,酒体风味更加醇香甘甜。五谷原料经过破碎,配料,拌料,蒸煮糊化,低温入窖,精华物质在古老的窖池中,经过长达两个多月的发酵,做到酯化、生香及香味物质的充分积累,再经滴窖,分层蒸溜、量质摘酒等多道精益工序,令酿制出的原浆酒,达至柔和醇正的境界。
左传原酒工坊窖藏储存
原浆酒的储存过程亦是白酒自然老熟的过程,它能使酒质达到醇和、香浓、味净。采用传统的陶坛储存,分别贮存于陶坛中。坛坛美酒在长期沉寂的过程中,透过坛壁里的微毛细孔,与渗入酒中的氧气融合,酒体在自身的氧化、吸附和陈化作用下,各种成分含量更加协调平衡,变得柔香绵软,更显出的气度和成熟韵味,印证了“酒是陈的香”的古训。
左传原酒工坊的加盟优势:
1、大师私密调制,品质比肩名酒。
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