大米大米是补充营养素的基础食物,除了富含碳水化合物外,还含有蛋白质脂肪维生素及11种矿物质,大米中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,易于人体消化吸收能为人体提供较全面的营养,被誉为“五谷之首”。
五谷杂粮各有功效大米健脾润肺大米色白,入脾肺经,味甘,性平,有健脾益胃,补肺润肺功效,是平时最常用的主食材糙米通腑美肤糙米含有丰富的维生素B维生素E和大量膳食纤维,可促进排便且糙米中含有大量。
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