在胃肠炎的治疗中，患者除了要积极的配合医生的治疗方案之外，饮食也是身体恢复的一个重要环节。所以很多医生都会详细的嘱咐患者在饮食方面的注意事项，这样就能促进身体快速恢复，防止胃肠炎再次复发。在这样的情况下，患者就得详细的了解胃肠炎的饮食注意事项，才能做好各个阶段的饮食调整。
1，发病期。在患者刚发病时，通常会出现呕吐，腹泻的不适症状，这也就意味着患者的身体需要大量的营养来维持，但又不能再刺激胃肠。面对这种情况，患者就应该在保证营养需求的前提下以易消化的食物为主。患者在此期间可以吃一些小米粥，藕粉，龙须面，鸡蛋面糊这样的食物，每天增加进食次数，这样就能保证身体所需要的营养了。如果患者有脱水症状，还可适当增加果汁，米汤这类的汤水，甚至可以直接喝点淡盐水。
2，好转期。尽管此时患者的身体和肠胃已经有所恢复，但是对于饮食的刺激还是比较敏感的，所以这一时期患者就需要以温热，清淡和软烂食物为主，这样就能让肠胃更快的恢复。所以，患者就可以吃一些粥，脱脂牛奶，鸡蛋羹，馒头，豆腐，冬瓜，土豆，花菜等主食和蔬菜，每天的进餐次数也可以适当减少。
3，调养期。在患者的胃肠症状彻底消除后，就开始进入调养期了。在此期间，患者仍需要重视饮食，这样才能避免肠胃再次出现炎症。一般情况下，患者在调养期间的饮食应以软熟食物为主，即要保证日常饮食松软，避免生冷或者没加工熟的食物。
以上就是胃肠炎患者的医嘱饮食注意事项，患者可根据目前所处的阶段，调整每天的饮食，这样就能使肠胃更快的恢复。另外，不管患者处于那一阶段，都应该避免使用刺激性的食物，我们常见的酒，茶，咖啡，辛辣食物，生冷食物都属于这个范畴，患者在吃东西时要注意避免误食。
