从引起肠炎的原因来看，一大类是由于病毒、细菌或者寄生虫引起的感染性肠炎，还有一大类是其他原因或者疾病引起的非感染性肠道炎症，都会出现腹部不适、腹泻和食欲不振等症状肠炎。一般来讲，除非医生有明确的规定，对炎症性肠病的患者来讲，在饮食上是没有太多禁忌的。但从实践上看，有些食物是对肠炎有益的，有些食物是对肠炎不利的。
具体到水果来说，大多数纤维含量和果糖含量都比较高，在肠炎急性发作的时候，最好要少吃肠炎。但在肠炎恢复期，因水果的营养丰富，有含有大量的水、维生素和矿物质，是可以吃的。
肠炎的发作肠炎，很多人都面临着因腹泻而造成的脱水危险和营养不良问题，因此多吃下面的食物对肠炎的症状控制和病情恢复是有好处的：
1、鸡蛋肠炎，鸡蛋容易消化，而且营养丰富，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸；
2、深海鱼类肠炎，推荐的理由类似于鸡蛋，也是优质蛋白质和不饱和脂肪酸的重要来源；
3、牛油果肠炎，其丰富的营养物质有助于肠道炎症的康复；
4、酸奶肠炎，含有的活性乳酸菌，有利于助消化，减少肠道炎症的症状（乳酸不耐受者除外）；
5、燕麦肠炎，不添加任何其他辅料的燕麦片，比其他谷物更容易消化；
6、多喝水，以防止脱水症状的出现肠炎。
对于肠炎患者来说，有些食品就暂时不要吃了，包括大多数水果以及其他高纤维食物，如豆类、蔬菜、浆果、坚果等；还包括咖啡、茶、奶制品、酒、碳酸饮料、肥肉、糖果等对炎症控制不利的食物肠炎。
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