胃炎主要是各种因素导致的胃粘膜出现炎症感染，主要常见胃炎有急慢性胃炎、糜烂性胃炎、萎缩性胃炎等，但是胃炎不注意治疗控制时间越久，有溃疡癌变的可能，所以说对于胃炎的治疗还是需要一定的时间段，不然会反复发病胃炎。
导致胃炎常见的因素主要有饮食因素(比如长期不定时进餐，长期进食辛辣刺激食物，长期饮酒吸烟等因素)，还有就是长期不注意饮食卫生，使得幽门螺旋杆菌感染，幽门螺旋杆菌常见于口腔牙菌斑中，所以一些不卫生的饮食会导致胃粘膜受幽门螺旋杆菌破坏出现炎症反应胃炎。
胃炎的症状大多数都差不多，慢性胃炎、糜烂性胃炎主要的症状是上腹部隐痛不适、反酸烧心、恶心呕吐及食欲不振等症状，而萎缩性胃炎也会出现上腹部隐痛不适，但是由于胃酸过少会导致出现消化不良，腹胀不适、打嗝嗳气等症状胃炎。
所以对于胃炎的治疗，需要饮食和药物配合治疗，饮食方面避免一些不良的饮食习惯、按时进餐，但是幽门螺旋杆菌感染的需要检测幽门螺旋杆菌，而且要及时根除，避免长期幽门螺旋杆菌感染而导致癌变胃炎。
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