人体各项机能得以正常运行的重要保障养胃最好的药，便是通过从食物中进行营养和能量的摄取养胃最好的药，所以说，在食物的选择上是尤为关键的。并且每一个人都希望通过后期的养生方法得以长命百岁，所以吃对东西很重要。……
花生皮
花生是一种很常见的坚果，很多人也十分喜爱吃，但是人们在吃花生的时候总是习惯性的剥皮，殊不知花生皮却具有强大的养生功效。从中医的角度认为：“脾统血”，气虚的人则很容易出血，而花生红衣正能起到补脾养血的作用。但是花生之所以能起到补血的作用，主要归功于花生仁外层的红衣。
所以对于一些经期、孕期、贫血的人群来说，不妨多吃点花生，千万别再将皮丢掉了，能有效的为人体所流失的血液进行补充，提高血小板的数量，更能增强人体的免疫力，这也是防病延寿的重要保障。但是，虽说吃花生具有极好的补血作用，因此对于患有血栓的人群在食用花生的时候最好将花生的皮去掉，以免加重血栓的程度，起到适得其反的效果。
豆渣
豆类制品是很多人都比较喜爱吃的一种食物，其中豆浆对于每个家庭来说则是营养早餐的标配。但是很多自家磨完豆浆之后，最为烦恼的一个问题便是不知道如何处理豆渣。如果将白花花的豆渣直接扔掉实在可惜，但是留着却不知道能做什么。其实，这些看似没用的豆渣却是极好的一道养生防病的食物。
在豆渣中含有丰富的食物纤维，这种物质被人体摄取之后能有效的促进肠胃进行蠕动，并能使得粪便变得松软，更好的利于排出体外，这对于防治便秘产生很好的效果。常言道：“肠毒常清，百病不生”，肠道中的毒素若不能及时清除，很容易被人体反复吸收利用，进而诱发肠癌的产生。
并且，这种食物纤维的成分，还能吸附人体内多余的胆固醇，有效降低了血液中胆固醇的含量，利于血液的正常流通，这也是防止心脑血管疾病的有利手段。
茄子皮
茄子是夏季一种常见的蔬菜，能烹调出很多美味的菜肴，但是很多人吃茄子的时候，一般都会果断的将茄子皮扔掉，虽说茄子皮的口感不是很好，但是茄子皮具富含极高的营养价值，常吃茄子皮还能起到极好的养生抗病的作用。
在茄子皮中含有丰富的B族维生素，这种维生素和维生素C是一组很好的搭档，当人体摄取充足的维生素C之后，其会进行代谢，而代谢过程中则会需要得到B族维生素的支持，所以多吃点茄子皮是不错的清热解毒的美味之选。
同时，在茄子皮中还含有丰富的维生素P，这种物质具有极好的降血脂以及胆固醇的作用，被人体摄取之后还能增强毛细血管的弹性，对于改善血液的微循环发挥十分重要的效果。
冬瓜皮
大家都知道冬瓜有很好的利尿去湿的效果，但是养胃最好的药你知道其实冬瓜皮也有很强的祛湿效果吗？对于水肿严重的人，用冬瓜皮煮水喝最合适了。
中医认为冬瓜皮具有利水消肿、清热解暑的作用。冬瓜皮还具有清热解暑的作用。夏季高温时节，如果出现口渴、小便短赤，可用冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮。但是如果是因为营养不良而导致虚肿的人不适合喝冬瓜皮汤！
丝瓜皮
丝瓜皮虽然吃进嘴里口感不好，但是它有很强的清热解毒功效。常用于金疮，痈肿，疔疮，坐板疮。
但是也有些人不能吃，在《滇南本草》：“阴素太虚者，多食又能滑精，故有名倒阳菜者。”
萝卜皮
在吃萝卜的时候，不要把萝卜皮扔掉。萝卜皮富含萝卜硫素，为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。
萝卜皮性凉味辛甘，清热利水，煮水后取汁喝，可缓解停经期的热潮红症状。
西瓜皮
西瓜是夏季必备的水果，它有利尿解暑的功效，在炎热的午后来一块新鲜西瓜是最享受的。
晒干后的西瓜皮可制成中药“西瓜翠衣”，常用来治疗口干口渴、咽喉干燥疼痛、泌尿系感染等多种疾病。
新鲜的西瓜皮同样具有清热、解毒、利尿、降血压的作用，对水肿、肾炎、烫伤、浮肿等疾病有良好的辅助治疗作用。
轻度高血压患者可将西瓜皮30克、决明子10克，煎汤代茶饮。
橘皮
虽然现在还不是桔子上市季节，但是看完这个你才会留着橘皮。
橘皮又名陈皮，中医认为陈皮辛苦性温，具有理气调中、燥湿化痰的功效，特别适合寒湿中阻之脾胃气滞者。
经常腹胀者可取陈皮10克，生姜30克，大枣5枚。水煎代茶饮。橘皮陈者为佳，吃完橘子后，可将橘皮阴干后装入两层塑料袋中，放置家中的阴凉干燥处贮存3年以上再用。
但是气虚及阴虚燥咳患者和吐血证不宜服用。
石榴皮
中医认为石榴皮具有涩肠止泻，止血，驱虫的功效。
临床上常用于治疗久泻、久痢、虫积腹痛、崩漏便血。临床研究表明，石榴皮浓煎顿服，或用石榴皮煎汤浓缩，烘干制成片剂，口服治疗急性菌痢72例，治愈率95.8%。
香蕉皮
吃香蕉还没听说过香蕉皮还有用的。香蕉皮对皮肤干燥有很好的缓解作用，只要用香蕉皮摩擦脸部肌肤即可，简单易操作。香蕉皮还有治疗脚气的功效，常用香蕉汁擦脸涂手，可以有效防止皮肤老化、瘙痒、脱皮等皮肤问题。
用新鲜、熟透的香蕉皮若干，文火煎汤口服辅助降低高血压有一定作用。以上这些功效的来源，是因为香蕉皮中含有能抑制真菌和细菌繁殖、生长的蕉皮素。
而且用青绿色的香蕉皮，捣碎煮熟，再吃下香蕉皮，能有效抗忧郁。
生姜皮
生姜和生姜皮的功效刚好可以中和，生姜皮性寒，但是生姜肉性热，两者一起吃就不会导致身体上火。
中医认为生姜皮具有和脾行气消肿的作用，可用于水肿小便不利的治疗。一般煎服，3～10克。
辣椒叶
不少人的饮食原则是无辣不欢，这自然少不了辣椒，但是在食用完辣椒之后，你是不是却没人注意到辣椒叶。然而在辣椒叶中含有大量的钙元素、胡萝卜素、微量元素等多种营养物质，这些成分都是维持人体机能正常运行的重要物质。
另外，在辣椒叶中还含有丰富的的辣椒素，这种物质被人体摄取之后能有效起到驱寒暖胃的功效，因为辣椒素能促进胃液的分泌，并能增强食欲，对于胃动力不足的人群，常吃点辣椒叶能起到极好的暖胃功效。
现在的不少人都或多或少会患有胃部疾病，而胃部是人体进行食物消化并吸收营养的重要器官，是维持人体健康生长的有利保障。而很多人出现胃痛的时候，一般为了有效止痛，都选择吃胃药进行缓解。
但是药三分毒，经常吃胃药只能治标不治本，所以为了更好的养胃，大家不妨食用点辣椒叶，能起到极好的温煦暖胃的功效。
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