胃炎重要的在于养，治疗只是次要的胃炎。
胃病忌吃“生冷硬”，可以多吃小米粥胃炎。
胃病饮食
得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利胃炎。
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃胃炎。
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症胃炎。
4.规律饮食:研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化胃炎。
5.定时定量:要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱胃炎。
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度胃炎。
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担胃炎。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化胃炎。
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒胃炎。
10.避免刺激:不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病胃炎。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力胃炎。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐，每日 5-6 餐胃炎。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
