急性胃炎的病因很多肠炎，比如应激，感染，吃变质粗糙的食物，缺血等等，主要是这些因素减弱了胃黏膜的屏障作用，看你妈妈的情况比较像感染引起的，不知道你妈妈有没有做胃镜，这个检查是可以帮助确诊的，还可以做个便常规和潜血的检查，急性胃炎的治疗就是对症，饮食和保护胃黏膜的药物，比如疼就止疼，吐就止吐，硫糖铝这类药可以起到加强胃黏膜的防御作用，还有要使用降低胃酸的药物，比如替丁类的，再有就是因为总是又吐又泻的，一定要注意保持水和电解质的平衡，可以适当喝些淡盐水，最后就是要吃对胃黏膜比较没有刺激的食物，就这些了，我也是才从医科学校毕业，刚刚工作的菜鸟，回答的不好还望见谅，祝你妈妈早日康复！
急性胃肠炎怎么办?
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