春笋是一种比较鲜嫩的食物，所以很多人都喜欢吃。但是我们要注意了，春笋虽然鲜嫩，口感好，但是我们不能多吃，要知道多吃的话，对我们的健康是有危害的。如果过量食用，很有可能会诱发肠胃病。所以说我们一定要多加注意，平时可以多吃一些养胃的东西。接下来，我就给大家具体讲讲这些问题。
我们都觉得春笋好吃，营养价值又高，所以要多吃，其实春笋含有丰富的粗纤维，这样的话是比较难消化的，所以如果我们吃的太多的话，是会刺激到我们的肠胃的，这样就会对我们的胃黏膜造成一定的伤害，最后造成消化道出血。如果有人患有消化道疾病，那就更要注意，一定要慎食春笋。还有那些患有尿道结石，胆结石的人也是不能多吃的，因为春笋中含有难溶性草酸钙，对患者的病情不利。
除了要注意少吃春笋，我们还要注意调养自己的肠胃，我们平时可以多吃一些清炖鲫鱼。我们要准备一些鲫鱼，橘皮，生姜，胡椒，吴茱萸，黄酒和一些调味料。先将鲫鱼处理干净，把生姜切成片，然后留下两片放在鱼上，把剩下的姜片和吴茱萸等一起放入药包，再放进鱼肚子里，最后加入盐，味精，葱和水，隔水炖熟后取出药包就可以食用了。
现在，大家知道了春笋鲜嫩多吃对我们的健康是有危害的，如果过量食用的话，要小心诱发肠胃病。我们也要注意养成良好的饮食习惯，忌烟忌酒，忌辛辣，忌刺激性强的食物。同时，我们也要养成良好的生活习惯，多运动，多锻炼，多去户外走走，提高自己的身体免疫力。
