肠胃炎的早期一般都会出现胃痛胃酸胃胀的症状，而且一般都是说不规律性的疼痛，发作周期一般都是比较短的，这些疼痛症状还具有一定的放射性，有的患者还甚至还会感觉心脏也会有一些隐隐疼痛的症状。患者还会出现消化不良恶心呕吐等症状，形体消瘦。最常见症状一般都会出现腹泻便秘，有的严重患者腹泻和便秘重复出现。肠胃炎患者一般都不会出现发烧的症状.
治疗肠胃炎应该可以选择性地给患者补充一些电解质，因为患者持续性呕吐或者是腹泻，一般都会出现脱水的症状，可以选择性地给患者补充一些葡萄糖盐水，主要是可以缓解电解质紊乱的症状，肠胃炎主要是人体感染病原微生物，所以一般会用一些抗生素。可以选择性地给患者用一些链霉素，主要是可以有效杀灭幽门螺旋杆菌，大部分患者肠道和胃道粘膜一般都会出现损伤，这个时候可以选择性地给患者用些保护胃黏膜的药物。
综上所述，肠胃炎患者一般不会出现发烧的症状。肠胃炎患者一般都会出现腹痛腹泻恶心呕吐等症状，治疗肠胃炎主要是以药物治疗为主，大部分人群经过一段时间治疗之后临床症状就会明显减轻，但是患者也需要调整个人的饮食习惯的。肠炎患者在平常生活中应该吃一些流食或者是半质的流食，主要是能够促进消化。这对于高脂肪高胆固醇的食物最好就不要再接触，因为这些食物一般都会加重患者不适应症状，会让患者反流症状加剧。肠胃炎患者不要接触肥肉、油炸、生冷坚硬的食品，多纤维食物也不要接触，这些食物会加重患者不适应的症状的.
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