胃肠型感冒是人类身体感染了“柯萨奇”病毒以后导致的身体病变，最初的病原菌多会存在于空气中或者食物的表面，它们随呼吸和人类进食进入类的咽喉部位，这时病毒与细菌就会着床快速繁殖导致发炎。这些细菌与病毒还会随唾液直接进入人们的肠胃内部，导致肠胃出现多种不适，这就是临床上所说的胃肠型感冒。
胃肠型感冒发病初期，人们多不会出现发热的症状，但当病毒感染加重，身体内炎症不能及时消退的时候，患者就会开始发热，而且会从开始的低烧发展成后来的高烧，另外人们感染胃肠型感冒以后出现的身体热还比较顽固，在身体内病毒与炎症得不到全面控制与消退以前，发热症状根本不会消失。
胃肠型感冒发病以后患者除了会出现身体发热的症状以外，还有多种不适症状出现，呕吐就是胃肠型感冒的常见症状之一。“柯萨奇”病毒进入人类的胃部以后，会对人类的胃黏膜产生明显的刺激，这时胃黏膜与胃体肌肉就会出现明显的收缩，胃中的食物或者食物残渣就会随着胃的收缩排出体外，胃肠型感冒患者呕吐多会比较严重，如果不及时控制就会导致身体脱水。
腹痛与腹泻也是胃肠型感冒的常见症状，它与平时人们得了肠胃炎以后的感觉差多，但是每天大便的次数能高达十几次，而且粪质特别稀，水分增加，病情严重的患者每天排便量能超过300克，而且会伴有严重的腹痛，患者排便会有紧迫感，肛门也会感到不适。如果胃肠型感冒的这些症状得不到有效控制，病情就会进一步恶化，病毒会入侵到患者的肝肾等多种内脏器官，到那时病人有可能会出现昏迷或者抽搐，患者必须尽快入院治疗。
