“便秘不是病牛蒡根的功效与作用，解不出来真要命”。据新华社日前一则报道称，牛蒡根的功效与作用我国60岁以上的老年人近20%患有便秘。便秘不止是老年人的专利，这个听上去不登大雅之堂的毛病，已成为很多人的“难言之隐”。此前一项统计也显示，每10个中国人中就有1人受便秘影响，在所有就诊的患者中，大约75%属于慢性便秘。
便秘是临床常见的复杂症状，而不是一种疾病，便秘通常表现为排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力等。特别是在老年人、孕妇、儿童和节食减肥者中，便秘发生率很高。据不完全统计约有50%的人曾有过便秘，尤其是老年人、孕妇和小孩的发生率最高，许多人为此而痛苦万分，部分患者还伴有失眠、烦躁、多梦、抑郁、焦虑等精神心理障碍。
到底该如何解决“只进不出”的问题呢牛蒡根的功效与作用？便秘不仅自身滞留体内形成“垃圾站”，还会带来一系列疾病。
大多数人会采用就医用药物治疗的方法来进行治疗，如果长期服用药物的话，会对药物产生依赖，所以平时一定要注意日常饮食，多吃粗粮少食肉、多喝水、多吃含膳食纤维的蔬菜水果、来缓解便秘的症状。对于便秘患者多吃牛蒡，有利于缓解便秘。
牛蒡根含有大量的膳食纤维和酵素，可促进大肠蠕动、促进大肠内有益菌的生长。常吃牛蒡非常有利于便秘的改善且见效快，还对防治痔疮和直肠癌有很好的效果。因其能清除体内垃圾，改善体内循环，促进新陈代谢，被誉为大自然的最佳清血剂。
防癌牛蒡根的功效与作用：牛蒡根中还有超高含量的胡萝卜素及维生素D和广效的抗癌物质牛蒡酚，可以防止致癌物和细胞内遗传物质的紧密结合，阻止细胞无限制增殖癌变，甚至可以使肿瘤消退和逆转为正常细胞。
牛蒡富含高纤维，有利于糖尿病患者的血糖控制，可明显改善血糖的波动情况。
滋补养颜：牛蒡富含胡萝卜素，有助于皮肤的细腻和润滑，能改善痤疮。牛蒡也含有极多的铁质，具有极高的造血力，可以防止贫血，是一种美容食物。
牛蒡根中的膳食纤维具有吸附钠的作用，并随粪便排出体外，使体内钠的含量降低;牛蒡根中的钙含量是根茎蔬菜中最高的，钙具有把钠倒入尿液并排出体外的作用;牛蒡根中的蛋白质可以使血管变得柔韧，能把钠从细胞中分离出来，并排出体外;牛蒡根中的牛蒡甘能使血管扩张，到达血压下降的效果。
根据以上事实来讲，牛蒡不仅有较高的营养价值，而且对缓解便秘也有很大的帮助，人们也可以通过规律自己的生活来缓解便秘，所以牛蒡根的功效与作用我们一定要在生活中注意合理膳食，过健康人的生活，远离便秘。
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