什么养胃最好
吃一些容易消化吸收的食物养胃最好，比如粥类、发酵面食、容易消化的蛋白质食物、膳食纤维少的瓜茄类蔬菜等健胃。并且在制作方法上尽量软烂、细碎，进一步减少胃肠负担。有胃部疾病的患者，在恢复的过程中饮食尤其需要养胃，要吃一些容易消化吸收的食物，同时保证营养充足。
1.粥类：软烂的粥是养胃食物最好的选择，它非常容易消化，可以选择大米粥、小米粥、山药粥、莲子粥等健胃。对于健康者我们推荐吃杂粮杂豆粥，但胃病者要注意不要喝含有高比例杂豆、杂粮的粥，比如红豆粥、八宝粥等，因为不容易消化。
2.发酵面食：主食以营养丰富、易消化的发酵面食为主，如馒头、花卷、面包、发糕等健胃。这些食物一般不会造成脾胃负担过重，有利于消化吸收。
3.容易消化的蛋白质食物：例如鱼、虾、鸡肉健胃。这些肉类肉质细腻，脂肪较低，比较容易消化吸收。还可以将这些肉类做成肉糜、肉丸、肉末，会进一步减轻肠胃负担。
4.膳食纤维少的瓜茄类蔬菜：如南瓜、黄瓜、西葫芦、西红柿、茄子等这些蔬菜本身膳食纤维含量低，进一步去皮烹调，所以，也不易加重胃肠道负担健胃。
胃病患者同时要注意每餐定时定量，可少食多餐，避免暴饮暴食，少吃辛辣刺激性食物、生冷食物、腌制食物等健胃。以上只是一些基本的养胃饮食，不同的胃病或消化系统疾病以及疾病严重程度的不同，饮食可能不尽相同，具体可遵医嘱。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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