桂枣山药汤:红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯健胃。红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。
萝卜羊肉汤 :羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量健胃。
将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝健胃。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
参芪猴头炖鸡 用料:猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量健胃。
制法:将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用健胃。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。 功用:补气健脾养胃。
花生米粥 :花生米、粳米、冰糖各100克健胃。制作:1、将花生米用清水浸泡五六小时，换水洗净;粳米淘洗干净。2、锅置火上，放入适量清水、粳米，先用旺火烧沸，加入花生米，转用文火煮至粥成，以冰糖调味，即可食用。
黑米粥 主 料: 黑米100克、红糖适量健胃。
做 法: 先将黑米洗净，在冷水里浸泡一段时间 ，1-3小时吧健胃。放入锅内加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖，改用小火熬煮1小时 桂枣山药汤:红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。
待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用健胃。
萝卜羊肉汤 :羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量健胃。将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
参芪猴头炖鸡 用料:猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量健胃。 制法:将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
功用:补气健脾养胃健胃。清晨养胃汤主料:红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。清晨养胃汤的特色:汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。清晨养胃汤的做法:1。将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。2。煮沸后改用小火慢煎15分钟。3。滤汁入大碗，加入白糖调味即成。
栗子粥菜系及功效:沪菜 脾调养食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 工艺:煮栗子粥的制作材料:主料:稻米200克,栗子(鲜)150克调料:白砂糖175克栗子粥的特色:栗子酥烂香糯，粥甜可口，可补肾，益腰脚健胃。栗子粥的做法:1。
将栗子用刀切开，加水烧开后取出，剥去外壳，把栗子肉切成丁块，大米淘净健胃。2。将大米和栗子入锅，加水1750克左右，旺火烧开后，再以小火煮至栗子酥烂，粥汤稠浓，加糖即好。
