听说你要减肥，哎呀这么巧，我也是……是不是得先说减肥成功的数字，才算有信服力？本人身高175，体重从75kg到55kg，历时大概3个月，控制饮食+锻炼身体（每周4次），后来减少了运动量，偶尔也大吃大喝，每周保持3天健康餐和运动，维持在58kg左右，还算好吧，以上减肥食谱。
个人觉得“减肥”是个终身环节，一方面是对个人的要求，一方面也是身体健康考虑，如果体重数字过大，对健康确实不利减肥食谱。毕竟谁都想健康的多活一些时日，才能享受更多的美好生活。那减肥期间的食谱，也未必就非得是吃草系列。之前我们领导跟人打赌，3个月从210斤瘦到180斤，虽然他现在是完成了，但是由于饮食过于单一且采用的是节食的方法，导致现在出现了一些副作用，什么听力下降，情绪烦躁，精神无法集中等问题。所以，个人觉得减肥还是量力而行，以健康为主，当然吃食上我还是能给一些小建议的。
少油少盐不等于无油无盐，适当摄取油盐是保证身体正常运转的基本；糖的话，我个人的是尽量戒掉了在用餐时候的糖分主动摄入，就是炒菜或者吃饭的时候不主动加糖，依靠水果中的糖粉即可减肥食谱。好，以上可能都是废话，以下给楼主几个菜谱，可以试验着做一下，也是我在减肥期间吃过的菜，热量方面还是可以控制的，主要味道还不错。
主食：秋葵土豆泥用土豆、玉米等代替米饭和面，是我的减肥餐主食选择，一方面饱腹感极强，一方面可以保证营养摄入吧减肥食谱。
用料
食材：土豆 2个、秋葵 150克、脱脂牛奶 50克
调味：盐 5克、胡椒粉 5克、海鲜汁 5克（可根据个人口味适当调节）
做法及图片
1、准备：土豆去皮切厚片减肥食谱，泡在冰水里，秋葵用盐洗掉茸毛，沥干备用；
2、蒸制：蒸锅烧开水减肥食谱，把土豆片放在碗里或者盘子里，上锅蒸10分钟；
3、焯水：烧一锅热水减肥食谱，放一点儿盐和油，倒入秋葵焯30秒捞出；
4、切丁：秋葵沥干后减肥食谱，竖着切成大小一样的丁，成小星星形状；
5、做泥：蒸好的土豆捣碎减肥食谱，加入牛奶，盐和胡椒粉，搅拌成泥；
6、摆碗：先把秋葵丁整齐铺在碗底减肥食谱，在填入土豆泥，稍微填实在一点儿；
7、成行：用小刀沿着碗边儿划一圈减肥食谱，把碗倒扣在盘子里，用刀把轻轻敲碗底；
8、调味：一盘营养健康的秋葵土豆泥就完成了，可以加一点儿海鲜汁调味减肥食谱。
肉菜：虾仁西蓝花虾仁相比起鸡胸肉来，口感更好，也更容易烹饪，搭配上减脂小能手西蓝花，基本上是无敌了减肥食谱。
用料
食材：虾仁 100克、西蓝花 1个、大蒜 4瓣、小米椒 2根（这个只是装饰而已）
调味：料酒 10克、胡椒粉 5克、麻辣汁 5克
做法及图片
1、准备：虾仁化冻以后，用料酒和胡椒粉腌制10分钟，小米椒切碎备用减肥食谱。
2、备肉：西蓝花用加了盐的清水浸泡10分钟，洗净后掰成小块减肥食谱。
3、焯水：锅烧热水，加入一点儿盐，西蓝花焯水1分钟，捞出沥干减肥食谱。
4、炒制：热锅热油，倒入一半蒜末爆香，放入虾仁炒到变色即可减肥食谱。
5、调味：倒入西蓝花，翻炒半分钟后，加入麻辣汁炒匀调味减肥食谱。
6、盛盘：出锅前放入剩余的蒜末，爆炒10秒，盛盘后用尖椒装饰一下，完成减肥食谱。
肉菜：五彩鸡丁把鸡胸肉和水果搭配起来，算是一个黑暗料理了，不过还好菠萝酸甜的味道可以提升鸡胸肉，不至于太过干柴又难以下咽减肥食谱。
用料
食材：鸡胸肉 1块（100克）、菠萝 100克、蔬菜丁 50克
调味：料酒 10克、胡椒粉 5克、照烧汁 5克、淀粉 5克
做法及图片
好啦减肥食谱，以上就是给楼主的一些分享菜谱了，如果试验了请回来告诉我哈~预祝楼主减肥成功！
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