急性胃肠炎患者引起的腹泻，腹泻次数每日3—5次甚至数十次不等；慢性胃肠炎患者发生的腹泻，每日1次或多次，有的只在吃完早饭后发生多次排便，而其他时间可不发生。
腹痛是肠胃炎的常见症状，疼痛部位多发生在左下腹或右上腹部，可发生绞痛、胀痛、剧痛、刺痛、紧缩性疼痛等，疼痛时间可持续数分钟至数小时，在经排气、排便或灌肠之后可缓解。
肠胃炎患者还可发生恶心、呕吐的症状，常发生在腹泻之前。呕吐严重的患者还可引发脱水现象。PS：当患者出现了脱水的症状，建议立即去医院就诊。
肠胃炎患者常可伴有发热的症状，当发热发生时，可通过物理方法进行降温，如物理降温不能达到降温的效果，则应咨询医生选择适合的药物进行治疗。
肠胃炎患者还可出现食欲减退、精神不振、全身酸痛等症状。当肠胃炎发展严重时，还可导致脱水、电解质紊乱、休克等症状的出现。
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