四川人爱吃辣，但是并不意味着得胃病的人就会很多，首先他们从小就生长在那个环境，由于环境比较潮湿，所以需要吃一些辣椒才能够去除体内的湿气，从而使身体保持健康的状态，其次，他们从小就喜欢吃辣，所以已经养成了这样的习惯，因此他们经常吃辣，并不会对胃造成太大的伤害胃病。
环境因素由于四川的地方比较潮湿，人长期生长在潮湿的环境里，容易湿气严重，从而诱发便秘等一系列问题时，可以通过吃一些辛辣的食物时，体内的湿气排出去，从而使身体保持健康胃病。所以说四川人爱吃辣也是有一定原因的，他们吃辣椒不仅仅是因为喜欢吃辣，而且还能够将体内的湿气排出去，促进健康。
养成习惯四川人喜欢吃辣，已经养成了一个习惯，小的时候他们就养成了爱吃辣的一个生活习惯胃病。所以他们的胃肠道已经适应了这么一个刺激，因此他们经常吃辣并不会对胃肠道造成过多的刺激，而我们从小饮食偏向于清淡，所以不能够经常吃辣，否则会对胃肠道造成更大的刺激。
身体适应由于四川人是养成了爱吃辣的习惯，所以他们的胃肠道已经适应了这样的饮食环境胃病。对于他们来说无辣不欢，因此他们吃饭的时候一定要放辣椒，不管是什么饭都喜欢，多加一些辣椒，这样吃起来才会更加的有味道，他们能够接受吃大量的辣椒，主要原因就是身体已经适应了这个环境。
总而言之，四川人虽然很爱吃辣，但是并不一定得胃病的人就会很多，经常吃辣虽然并不一定会得胃病，但是在一定程度上还是会对胃肠道黏膜造成刺激的，因此我们生活中尽量要清淡饮食胃病。
