根据不同的患病程度和患病时长，大部分患者会出现不同程度的消化不良，在吃完饭后会出现上腹部不适的症状。而小部分患者会有上腹部隐隐发痛、恶心、呕吐、食欲不振等症状。便秘也是慢性肠胃炎患者的常见症状，表现为粪便量异常少，排便及其困难，每周只有1-2次的排便，严重者十多天才排便一次。此外，慢性肠胃炎还会引发一些植物神经功能紊乱的症状，例如浑身无力、头痛、昏昏沉沉、半夜失眠、焦虑忧郁等症状。
患有慢性肠胃炎的人日常饮食要规律，最好定时定量，少食多餐为佳。食物要富含蛋白质和维生素，例如牛奶、鸡蛋、西兰花等。患者不能吃刺激性的食物，例如浓茶、咖啡、辣椒等;不能吃油腻的食物，例如薯条、膨化零食等;不能吃海鲜生冷的食物，例如刺身、螃蟹、龙虾等。爱好吸烟饮酒的患者就必须戒烟限酒，以免加重病情。此外，患者要保持心情愉快、情绪稳定，避免紧张、忧虑、抑郁的情绪出现。
除了这些基本的日常生活注意事项，在民间也有三大偏方来治疗慢性肠胃炎。这三大偏方分别是：饮食疗法、中药疗法和按摩疗法。饮食疗法可以作为自己的一日三餐来服用，例如鲫鱼汤、猪肚汤和炖乳鸽;中药疗法就需要自己去药房抓药回家煲，要坚持每日服用，时间长了才会有效果;而按摩疗法只要患者有时间就可以自行按摩，患者只要按照给定的按摩方法就可以进行治疗了。
关于慢性肠胃炎的预防，首先要注意保暖，尤其在冬天要特别注意胃部的保暖，夏天也最好不要穿露脐装。其次要少吃辛辣油腻的食物，最好吃些清淡温润的食物，养胃保肠。最后在肠胃炎急性发作的时候要合理使用抗生素，不能让病情加重。
