肠道杆菌是一群生物学性状相似的有动力或无动力的革兰阴性无芽孢杆菌，肠道杆菌感染是通过粪—口传播途径进行传播的，即细菌随粪便排出污染环境，再通过各种媒介和食物等经口进入人体，引起疾病肠道。
大多数肠道杆菌是正常人体肠道的正常菌群，并能为宿主提供一些具有营养作用的合成代谢产物，如产生维生素供机体需要肠道。
只是在宿主免疫力低下时可以引起疾病，故称条件致病菌，主要引起人类肠道传染病肠道。
如大肠杆菌引起肠道外感染，如败血症、泌尿道感染、胆囊炎等，还能引起胃肠炎等腹泻性疾病肠道。
伤寒杆菌引起肠热症，包括伤寒和副伤寒肠道。
痢疾杆菌主要破坏肠粘膜，可形成肠道的炎症和溃疡，产生典型的脓血黏液便肠道。所致疾病为细菌性痢疾，可以传染他人。
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