胃溃疡是能吃韭菜的吗？

changweiyan 2021年06月08日 01:33 1.0K 0

最好不要食用，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但它也不易消化胃溃疡。

胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻胃溃疡。

1、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃胃溃疡。

2、《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”胃溃疡。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。

3、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜胃溃疡。

4、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃胃溃疡。

5、特殊人群少吃韭菜韭菜中含有草酸，容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应，影响这些矿物质和微量元素的吸收胃溃疡。而烹制韭菜时极少先焯水（焯水可以去除草酸），所以老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。