胃炎是指胃黏膜发生的炎症性或萎缩性病变胃炎。
这是一种常见病,可分为急性和慢性两种类型胃炎。急性胃炎常见的为单纯性和糜烂性两种。 前者表现为上腹不适、疼痛、厌食、恶心和呕吐;后者以上消化道出血为主要表现,有呕血和黑粪。慢性胃炎通常又可分为浅表性胃炎、萎缩性胃炎和肥厚性胃炎。一般仅见饭后饱胀、泛酸、嗳气、无规律性腹痛等消化不良症状。慢性胃炎病程迁延,大多无明显症状和体征,工要依赖胃镜检查和胃黏膜活组织检查。
急性胃炎的饮食调理
1、大量的呕吐及腹痛剧烈者应禁食并且卧床休息胃炎。
2、急性发作时最好用流质饮食,食物应细软、少渣、少油腻、易消化,如米汤、杏仁茶、清汤、淡茶水、藕粉、去皮红枣汤,应以流食为主,待病情缓解后,可逐步过渡到半流食,尽量少食用产气及含脂肪多的食物,如牛奶、豆奶、蔗糖等胃炎。
3、严重呕吐腹泻者,宜饮糖盐水,补充水分和钠盐胃炎。若因呕吐失水以及电解质紊乱时,应静脉注射葡萄糖盐水等溶液。
4、腹痛剧烈时,应禁止饮水,使胃肠充分休息,待腹痛减轻时再酌情饮用胃炎。禁用生冷、刺激性食品,如醋、辣椒、葱、姜、蒜、花椒、浓茶、咖啡、可可等。烹调时,以清淡为主,少用油脂或其他调料。
慢性胃炎的饮食调理
1、多吃些高蛋白食物及高维生素食物,保证机体内各种营养素的充足,防止贫血和营养不良,如瘦肉、鸡、鱼、肝肾等内脏以及绿叶蔬菜、番茄、茄子、红枣等胃炎。每餐最好吃 2~3 个新鲜山楂,以刺激胃液的分泌。
2、注意食物酸碱平衡胃炎。当胃酸分泌过多时,可喝牛奶、豆浆,吃馒头或面包以中和胃酸;当胃酸分泌减少时,可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁,以刺激胃液的分泌,帮助消化。要避免食用引起腹胀气和含纤维较多的食物,如豆类和豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。当患有萎缩性胃炎时,宜饮酸奶,因为酸奶中的磷脂类物质能对胃黏膜起到保护作用,增加胃内的酸度,抑制有害菌分解蛋白质产生毒素,同时使胃免遭毒素的侵蚀,有利于胃炎的治疗和恢复。
3、当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时,也应同时饮用酸奶,这样可以补充营养,避免抗菌素对人体产生的副作用,保护了胃黏膜胃炎。
4、以少吃多餐、增加营养、减轻胃部负担为原则,同时要忌烟酒胃炎。胃炎患者一定要忌食花生,特别是新花生,否则会引起严重的消化不良,使症状加重。
5、慢性胃炎者不宜大量喝啤酒胃炎。饮用一定量的啤酒,病人会比较普遍地感到上腹胀满,烧灼感加重,嗳气频繁,食欲减退;萎缩性胃炎患者饮后症状尤为明显。
饮食禁忌
1、忌食生冷食品胃炎。过食生冷食品,可致脘腹受凉、气血凝滞,呕吐清水或酸水,胃痛加重。忌饮用汽水、可乐和进食辛辣刺激性食物。
2、忌大鱼大肉以及油煎炸品,饮食宜清淡可口胃炎。因为大鱼大肉,脂肪过量,不易消化吸收,易诱发胃痛。
3、忌烟酒胃炎。若急剧过量饮酒能使胃黏膜充血、水肿,甚至糜烂,可产生急性胃炎。长期饮烈性酒,对胃黏膜细胞会有严重损伤,可使慢性胃炎的发病率明显增高。烟草中的有害成分能引起胃酸分泌增加,对胃黏膜产生刺激。过量吸烟还可导致幽门括约肌功能紊乱,引起胆汁返流,使胃黏膜受损。据调查,每日吸烟 20 克以上者,有40%会发生胃黏膜炎症。
食疗方法:
1、老柚皮 15 克,细茶叶 10 克,生姜 2 片,水煎服胃炎。适用于急性胃肠炎。
2、姜汁适量,大米 100 克胃炎。先将大米用水浸泡后,用麻纸 5~6 层包好,烧成灰,研细末,早晚 2 次服完,饭前用姜水冲服,轻者 l 剂,重者连服 3 剂,服药后 1 周内以流食为主,勿食生冷油腻之物。本方对慢性胃炎有较好疗效,尤其对病情轻、病程短者疗效更佳。
营养产品调理建议:
■3 倍用量:蛋白质粉胃炎,牛初乳片(粉),螺旋藻片,维生素B片
■2 倍用量:液体钙胃炎,蜂胶,蜂王浆,维生素B片
■1 倍用量:复合维生素片胃炎,维生素C,深海角鲨稀
蛋白质粉:保护胃粘膜,对胃酸起到缓冲的作用;为人体提供营养,维持人体人生命活动的需要;为免疫系统制造抵抗细菌的抗体,为修复受损的组织提供原料胃炎。
牛初乳片(粉) :富含免疫因子、生长因子以及免疫促进剂,提高人体的自身免疫力,抵抗细菌的感染;含有的蛋白质可以保护胃粘膜胃炎。
螺旋藻片 :属于高营养的碱性食品,可以调节胃酸,增加营养,调节人体的新陈代谢胃炎。
B族维生素 :减轻腹部的疼痛,促进消化,促进人体的新陈代谢;稳定情绪,减轻精神压力,帮助睡眠胃炎。
液体钙 :降低胃酸的浓度;有助于血液的凝固;有助于肌肉的收缩和扩张,促进胃的蠕动,有助于消化胃炎。
蜂王浆 :含有多种氨基酸、脂肪酸、维生素、微量元素,可以协调肠胃的功能,促进消化胃炎。
蜂胶 :含有丰富而独特的黄酮类、萜烯类物质 ,温和有效,不会引起消化道的寄生菌的失调,对多种细菌、真菌、病毒等有显著的抑制和杀灭作用;还有安然、消炎、止痛、止痒、麻醉、抗辐射等作用;能快速止血,加速伤口的愈合胃炎。
复合维生素片 :补充人体所需的维生素和矿物质,促进消化胃炎。
维生素 C :具有抗氧化,解毒的功效,增强免疫力,减轻精神压力;促进胶原蛋白的合成,有助于伤口的愈合胃炎。
深海角鲨稀 : 向细胞供应大量氧气,使细胞恢复活力,提高身体的自愈能力,加快伤口愈合;增强体质,延缓衰老,提高抗病 (包括癌症)的免疫能力; 调节体内酸碱值 ,减低胃酸的浓度;消炎杀菌,预防及治疗细菌引致的疾病胃炎。