结肠炎患者需要忌口的食物
◆ 牛奶 牛奶富含多种人体必需的营养素和维生素，是人们普遍喜爱的食品肠炎。
◆ 瓜果 主要指各种新鲜瓜果，如西瓜、香瓜、黄瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、生梨等肠炎。虽然瓜果含有丰富的维生素、矿物质、无机盐等营养素，但对大多数慢性结肠炎患者来说，也在禁忌之列。因为瓜果大都性属寒凉，会损及脾阳，又易滋生湿邪，困阻脾胃的运化功能，有的还有滑肠作用，从而导致腹泻频作，影响疗效。很多患者夏季吃西瓜往往会引起腹泻，就是一个明显的例证。
◆ 油腻食物 主要指荤油类食物，如红烧肉、排骨、肉馅包子，馄饨及鸡、鸭炖煮的浓汤等肠炎。这些食物都含有动物类脂肪。
建议：对结肠炎长期患者或愿意反反复复的患者，建议可以用中药进行治疗，同时注意一下饮食习惯，比如按疗程服用“永仓诃苓止泻胶囊”效果很好肠炎。
◆结肠炎患者三餐：
早餐； 小米粥 煮的鸡蛋 2个 不要喝奶肠炎，可以少吃清淡的烧菜，比如（烧油菜，烧土豆，烧茄子等，不宜吃韭菜）
午餐：油腻太大的食物不要吃，比如红烧肉，辣的，凉的食物不要吃肠炎。太硬的饮食也不要吃。 主食 ；馒头，米饭，面食，都可以。烟酒要戒掉。蔬菜不要吃的太多，要适量。
晚餐肠炎。不要吃的太饱，尽量伙食调整的吃，每周要吃2次鱼。不要熬夜，不要生气 ，保持良好的心态。生活要有规律。
结肠炎的十大营养饮食注意
1、忌空直吃水果
最好在餐后食用，果汁需用矿泉水稀释，趁用餐时或餐后服用肠炎。
2、尝试婴儿食品
不妨试试婴儿食物加纤维(葡萄糖甘露醇)两周肠炎。葡萄糖甘露醇应该在餐前一个半小时到一小时之间使用，需配一大杯水。服用药物或其他补充品后的一小时内，勿使用葡萄糖甘露醇。
3、慢慢加热麦麸
如果计划在饮食中添加麦麸等纤维，应慢慢地添加，使你的身体有充分的时间适应肠炎。否则，一下子添加过量，可能产生胀气。
4、补充蛋白质
食用去皮火鸡肉或鸡肉，以补充蛋白质肠炎。吃蒸煮或烘烤的海产，取代油炸的作法。
5、大量的液体
要维持肠子通畅，不仅需要纤维，还需要水分肠炎。一天应该喝，6-8杯液体。还可以喝胡萝卜汁及甘蓝莱汁或绿色饮料(含叶绿素)。使用小麦草、苜蓿或大麦草榨汁饮用。芦荟汁也非常好，尤其对溃疡性结肠炎及一般的溃疡。
6、吃曾纤维食物
饮食应改为含高纤维的，以防病症进一步发作肠炎。最佳的纤维属于非溶性的--麦麸、糙米、全麦等谷类(完整未加工的)、水果及蔬菜。
下列饮食有助于对抗结肠炎：燕麦麸及生菜放人搅拌器中，制成汁液饮用，或在果汁或谷类食品中直接添加1汤匙的燕麦麸或米糠，如此有助于堆体形成肠炎。或者，还可以在果汁中添加有氧堆体清肠剂(ABc)，在早晨起床空腹时饮用。除了煮熟的糙米外，低糖、高植物蛋白的饮食都较合适。
7、避免的食物及饮料
某些食物就像生活压力一样，会刺激肠子肠炎。因此，每天记录哪些食物及饮料使你肠子不适，将有助于避免它们。虽然有些东西可能对大部分人皆不利，但毕竟每个人的体质不同，某些食物仅对某些人引发问题。
容易引发不适的食物包括乳制品、酵母制品、小麦制品、红肉、糖制品、煎炸食物、香料调味晶、加工食品、咖啡、酒等肠炎。
8、三餐正常
结肠炎不仅和你所吃的东西有关，也和你如何吃有关肠炎。一次吃太多食物，会使消化系统负担过重，那也是为何宁可少量多餐，而不要多量少餐。
9、心乳品
你可能需要避免的液体之一是牛奶肠炎。你可以暂时停止喝牛奶数天，看看情况有无改善，以确定肠子不适是否由牛奶引起。食用脱脂乳制品，如果你有乳糖不耐症，可以选用去乳糖牛奶。许多有乳糖不耐症的人可以接受低脂酸酪乳。使用低脂乳酪或大豆制的乳酪，用豆奶取代牛奶。
10、自肪摄取量
采取低脂饮食肠炎。脂肪及油类会加重结肠炎引起的下痢。从饮食中剔除油炸食物、油腻的佐酱、油腻食物、全脂牛奶及乳酪。辛辣食物及咖啡等刺激性饮料也要避免。
