肠道与外界相通，饮食也能进入部分细菌，部分细菌在口腔受到唾液溶菌酶作用被杀死；经过胃部受到胃酸的作用杀死部分；经过肠道在消化酶和溶菌酶作用在肠道能存留的细菌非常少肠道。但人体肠道大部分细菌多是过路菌和厌氧菌，这些菌群组成人体肠道免疫屏障在稳定肠道内环境人体健康起到重要作用，正常菌群不但能阻止致病菌的侵入有些细菌对人体还有益，如有些细菌产生维生素K和抗菌素对人体非常重要。在人体抵抗力下降的情况下，致病菌突破人体免疫屏障大量繁殖产生毒素，肠道吸收毒素微绒毛扩张，吸收营养下降，液体渗出增多，白细胞游出，连同肠道粘液一起排出体外，这就是腹泻。
为什么肠道会产生细菌呢？
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